Klasyczny przepis na ciasto „szafran”

Ciasto „Little Red” - ulubione miejsce wszystkich zębów słodki deser, który jest pierniki, impregnowane najbardziej delikatnej śmietanie. Dziś powiemy, jak gotować ciasto „Little Red” w domu.

Klasyczny „Little Red” przepis na ciasto ze śmietaną

składniki:

• mąka - 455 g;
• sodowy - 10 g;
• śmietana, margaryna - 105 g;
• Jaj - 105 g;
• płynny miód - 2 łyżki. łyżki;
• cukru - 155 g;
• orzechy, wiórki czekoladowe lub cukier miałki proszek - opcjonalne.

Do kremu:

• Cukier - 125 g;
• tłusty krem ​​- 555 ml.

przygotowanie

Tak więc, do przygotowania klasycznego ciasta „Little Red” pierwszy zagnieść ciasto na ciastka. Aby to zrobić, wyrzucić jajko bez skorupki w misce, dodać cukier i ubij aż mocnej białej piany. Następnie dodać rozpuszczoną margarynę i śmietanę płynnego miodu. Dokładne wymieszanie masy, mieszczący się w łaźni wodnej i utrzymania przez 10 minut, aż do całkowitego rozpuszczenia składników. Po tym, rzucać sodę i gotować do momentu, aż powierzchnia pianki nie będzie.

Mąka kilkakrotnie przesiewa się przez sito. Naczynia są usuwane z płyty, ochłodzono, dodano stopniowo i mąki ugniatać plastycznej masy miękkiego ciasta. Ponadto, ześlizguje się do miski, dzielimy na równe kawałki i rozwałkować każdy pusty na stole do minimalnej grubości. Z płaskimi płytami dołączyć do żądanego kształtu i rozmiaru szew ciasta, a następnie ostrożnie przenieść naoliwiony pan, przebić powierzchnię talerza i alternatywnie wypieku ciasta w nagrzanym piecu na złoty kolor.

Następnie schłodzić do nich, i piec w piekarniku resztki ciasta, a następnie Ostudzić i odstawić do boku.

Następnie przygotować krem: ubij śmietanę w blenderze z cukrem, a następnie usunąć masę w lodówce i pozostawić go tam przez pół godziny. Teraz wszystkie równomiernie zwilża ciasta chłodzone gęsty krem, leżącymi na okrągłą płytkę stos, jeden za drugim, tworząc ciasto. Ciasta pozostałości zmielić na drobne okruchy, miesza z pozostałą śmietany i płaszcz z dobrym marginesem. Końcówka dekoracji dowolnie posiekane orzechy, chipsy czekoladowe i cukier puder. Pamiętaj, aby usunąć gotowego ciasta miodu „Little Red” w lodówce i wolno moczyć przez około 4 godziny, a co najważniejsze - przez całą noc. Po tym możemy zaprosić gości, pokroić na porcje traktuje i cieszyć się wspaniały deser.

Wideo: najprostszym przepisy na ciasta na Nowy Rok w domu

Film: Ten placek ciasta miodu lub klasyczny imbir (Przepis MasterVkusa kanał)