Odmiany kapusty

Kale - chyba najbardziej przydatne warzyw na naszych stołach. Jest pełna witaminy C i białka, jest niskokaloryczny i zawiera dużo błonnika. Na rynku można znaleźć wiele odmian kapusty. Jednym z najczęstszych jest kapusta biało i czerwono. To jest bogate w witaminy B i C, karoten i potasu, do trawienia. Jest ona podobna w swoich właściwości z kapustą i czerwoną kapustą, która ma piękny różowy kolor. Czerwona kapusta sławny treść cyjaninowego nim, który wzmacnia ściany naczyń krwionośnych.

kapusta

Kapusty różne czasy dojrzewania. Wczesne odmiany kapusty ekspresowe F-1 ma małą zaokrągloną głowę z bardzo wcześnie odmiana Zolotovorotskaya nie pęka, nie nadaje się do transportu, ma dobry smak. Do długotrwałego przechowywania, takich odpowiednich odmian późnej kapusty:

Amager - kapusta bardzo gęsty, bez pęknięć, spłaszczony kształt;
Genewa F1 - kolby są przechowywane aż do następnego zbioru;
Eros-1 - gęste główki kapusty, średniej wielkości, utrzymane aż do 8 miesięcy.

Ale dla wytrawiania i solenie późnych odmian kapusty garnitur Moskwie, Slava, Białorusi. Kapusta z późnych odmian najbardziej soczyste i słodkie, więc solenie będzie szczególnie smaczne.

Odmiany kalafiora

Bardzo przydatna jest kalafior, w którym dużo białka. Doskonałe nadaje się do diety, ponieważ ma delikatną strukturę. Wczesne dojrzewanie odmiany kalafiora Movir 74 ma średnią głowę okrągły kształt, powierzchnię nierówną. Rodzaj chłodzenia i ogniotrwałe. Średniej klasy kalafior Patriotyzm ma małą gęstą białą pianę. Doskonały smak ma późne odmiany kalafiora Regent. Łatwo toleruje lekkie mrozy.

Odmiany brukselki

Brukselka ogrodnicy nazywa kulturę jednego rodzaju ze względu na jego niską wydajnością. Przez długi czas tylko uprawiane odmiany Hercules 1342. W ostatnich latach zaczęły pojawiać się obce odmian kapusty brukselskiej:

srednepozdnie Gornet, Vertus doskonałość;
późnej Groniger, Ketskill.

Ale jednocześnie te odmiany są mało dostępne dla naszych ogrodników. Brukselka - to długa łodyga z wielu małych kochanchiki na nim podobny do głowy kapusty, tylko w miniaturze. Jest bogaty w białka, witaminy C i kwasu foliowego. Jest to produkt dietetyczny, który wspomaga system immunologiczny.

kapusta w porównaniu z bardziej zielony i posiada falistą liści. Ten moment przechowywania minerały i witaminy, jest bogaty w białko i zawiera lotne olejki gorczycy. Ogorodniki uprawianych odmian kapusty Savoy takich jak Mila, Alaska, Tasmania.

Nietypowe dla nas kalarepa kapusta z wyglądu podobny do rzepa. Ma formę kulistą szczycie łodygi z liśćmi. Ten soczysty macierzystych i jest stosowany w postaci surowej do sałatek. Wczesne odmiany kalarepy - Atena, później - Violetta, Giant.

Szczególnie cenne brokuły, podobne do koloru, ale bardziej zielone, a czasami nawet purpurowe. Ma działanie antyoksydacyjne, dobre dla serca, jest ona skuteczna w profilaktyce przeciw rakowi. Stosowane w kosmetykach i przy produkcji leków. W konsumpcji żywności wraz z głowami i młodych pędów Odmiany kalafiora brokuły. W tym roku otrzymała nazwę brokuły. Oto kilka odmian brokułów Atlantyku Vyarus, GNOME, Cezara.

To stało się bardzo popularne w naszym Pekinie lub kapusty pekińskiej. Ma wydłużoną głowę przetargowych smacznych liści, nadaje się do sałatek. Główną zaletą tego - długotrwałe magazynowanie witaminy C jest stracone. Najczęstszym rodzajem kapusta pekińska Khibinskaya.

Wybierz jedną lub inne odmiany kapusty musi w oparciu o jak będziesz korzystać z plonów, a należy wziąć pod uwagę obszar, w którym chcesz go rozwijać.