Czerwona kapusta - korzyści

Główka czerwonej kapusty różni się od białej stosunkowo niską wagą i dużą gęstością liści. Kapusta czerwona dojrzewa później niż kapusty i kocha fajne. Po zbiorze, głowa kapusty czerwonej na długi czas zachowuje swoją gęstość.

Skład i wykorzystanie kapusty czerwonej

czerwona kapusta kalorii jest bardzo niska i wynosi tylko 26 kcal na 100 gramów. Ten produkt został wzbogacony o składniki mineralne i witaminy. zawiera węglowodany, Błonnik, kwasy organiczne, wywołujący ilość białka i małe ilości tłuszczu. Czerwona kapusta jest przydatna dla ludzkiego organizmu? Przede wszystkim warto zauważyć, że zawartość beta-karoten to jest cztery razy więcej niż w kapuście. To bogate w witaminy PP, A, E, H, C, B Duża ilość kapusty zawiera składniki mineralne, takie jak wapń, cynk, potas, magnez, fosfor, selen, sód, i żelaza.

Korzyści i szkód z czerwonej kapusty jest bezpośrednio zależna od jego składu. Charakterystyczny kolor to nadaje substancję antocyjanów, która ma właściwości przeciwutleniające. Antocyjany nie tylko wzmacniają naczynia włosowate, jak również i nadać mu elastyczność. W związku z tym, czerwona kapusta użyteczne w chorobach sercowo-naczyniowych. Antocyjany również stabilizuje stan skóry i tkanek kolagenu. Tak, to kapusta może być uważana za jedną z fontanny młodości. Antocyjany leczeniu pewnych chorób oczu, zapobiegania rozwojowi białaczki i blokują działanie promieniowania.

Ale to nie wszystkie korzyści płynące z czerwoną kapustą. Jej lotny hamują aktywność tuberculosis i jego utwardza ​​sok wielu chorób układu oddechowego. Regularne konsumowanie kiełków znacznie poprawia gruczoł tarczycy, nerki. Wynika to z dużej zawartości w nim białko roślinne, liczba nawet więcej niż w marchwi i buraków. Witaminy w czerwoną kapustą zachował lepiej niż w innych.

Wysoka zawartość selenu ma pozytywny wpływ na tarczycy. Ponadto, pozwala to mineralny do nasycenia komórek tlenem usuwa metali ciężkich i toksyn wspiera system immunologiczny i są zaangażowane w metabolizm. Obecność cynku zachowuje funkcję mózgu. Poprawia mikroflorę jelitową celuloza i kwas mlekowy, który to kapusta, zbyt bogaty. Biorą nadmiar cholesterolu, co jest ważne dla ludzi, którzy chcą schudnąć.

Wideo: Niebieski użytecznych właściwości kapusty

Korzyści kapusty: Video

Film: Czerwona kapusta F1 Garance