Sorbet

Piękny, orzeźwiający w ciepło i do tego samego niskokaloryczne i witaminy delikatności jest owoc lody. Gotować w domu, przy użyciu wyłącznie naturalnych produktów, nie ma kłopotów. Podstawą do jego przygotowania może być zwykły sok owocowy lub jagód w postaci pulpy i bez, lub przecieru owocowego, do którego dodać cukier do smaku i pragnienie. Mrożone słodzony sok lub puree - jest najbardziej lubianym popsicles. Do wytwarzania miękkiego i nasyconym popsicle jest stosowany jako środek zagęszczający skrobia lub żelatyna, niekiedy z dodatkiem jogurtu sporządzonego.

Poniżej pokażemy, jak zrobić popsicles w domu.

popsicles Lody w domu

składniki:

świeże lub zamrożone owoce - 550 g;
cukru - 120 g;
sok z cytryny - 20 ml;
Przefiltrowana woda.

przygotowanie

Cukier wlać kadzi lub małej puli, składa się z niewielkiej ilości przefiltrowanej wody i ogrzewa się do temperatury wrzenia, z ciągłym mieszaniem. Wyłączyć piekarnik i dać trochę chłodny.

Jagody, w razie potrzeby przemywa się i miele do postaci puree, przy pomocy mieszalnika, wilczysko przyłączeniowego. Dodać sok z cytryny, wlać trochę syropu i mieszać, aż będzie gładkie. Otrzymaną mieszaninę wlać do formy, która może być jednorazowych pojemników lub opakowań z jogurtu i przesłać w lodówce przez kilka godzin. Jakąś godzinę później, kiedy zacier owocowy wykorzystać, zamrażać, ale nie całkowicie, może być wprowadzony do każdej formy drewniany kij, dla którego będzie to wygodne, aby utrzymać gotowego lody z przecieru owocowego ręką.

Popsicles truskawki i kiwi w domu

składniki:

truskawki - 200 g;
dojrzałe owoce kiwi - 200 g;
sok jabłkowy - 100 ml;
Liście mięty - 3-5 szt.;
Cukier puder - 50 g;
Cukier - 25 g;
Jogurt naturalny niesłodzone - 120 g

przygotowanie

sok jabłkowy ogrzewa się nieznacznie, rozpuszczonego cukru. Jogurt mieszać ze sproszkowanym cukrem i drobno pociętych liści mięty.

Truskawki wymyte, w celu odwodnienia, odcinając działkami i przekształcić puree w dowolny dogodny sposób. Kiwi oczyszczone ze skóry, a także pyuriruem.

Sok jabłkowy z cukrem podzielić na równe części i dodać w obu typach gotowane puree.

Się do form dla kubków do lodów lub konwencjonalne wlać jedną trzecią puree kiwi, mniejszych od zera zestawu do czterdziestu minut w zamrażarce. Następnie bardzo ostrożnie wlać jogurt z mięty wypełniania formy o dwie trzecie. Ponownie umieścić w aparacie. I czterdzieści minut ukończenie warstwę truskawkowym puree. I dajemy go zamrażać, włożyć drewniane kije i pozostawić w zamrażalniku, aby zakończyć zamrożenie około dwóch do trzech godzin.

Popsicles w ekspres do lodów

składniki:

Przecieru owocowego - 300 g;
skrobia kukurydziana - 20 g;
Przefiltrowana woda - 520 ml;
Cukier - 200 g

przygotowanie

Wlać 400 ml wody filtrowanej w małej rondla, dodać cukier i ogrzewa się do temperatury wrzenia, z ciągłym mieszaniem. Skrobia rasy w pozostałej ilości wody i wprowadzenie cienki strumień wrzącego syropu, w sposób ciągły aż do zakłócania grubości. Wyłącz piec, dać ostygnie pod przykryciem, a miejsce w lodówce do schłodzenia trochę. Teraz mieszać przecieru owocowego gotowane z mieszaniną skrobi i przesunięć w zamrażarce do zamrożenia przez trzydzieści minut. W rezultacie jest miękki lodów, który ewentualnie może być rozłożona do filiżanek i zamrozić do stałej konsystencji w zamrażarce.