Jak przygotować lody w domu?

lody - Jest to prawdopodobnie jedyny deser że fascynuje łakomczuchów w każdym wieku, zwłaszcza w gorące lato. Dwukrotnie miło cieszyć się jego smakiem, jeśli jest gotowane własnymi rękami w domu bez użycia konserwantów, zagęszczaczy i innych nie bardzo przydatnych dla naszych suplementów organizm, który nie zaniedbywać producentów tego przysmaku w środowiskach przemysłowych.

Poniżej szczegółowo nasze recepty powie, jak gotować pyszne lody w domu.

Przepis lody „Lody” w domu

składniki:

tłuszczowy bita śmietana (30%) - 550 g;
Cukier puder - 100 g;
waniliowy - szczypta.

przygotowanie

Schłodzony krem wlać do głębokiej miski, dodać cukier puder, szczyptę wanilii i pokonać z mieszadłem aż grubej pianki powietrza około trzech do pięciu minut. Przesunięcie uzyskaną masę w tworzywa sztucznego lub innego odpowiedniego pojemnika i umieścić w zamrażalniku na okres sześciu do siedmiu godzin.

Gotowy krem wyjąć z zamrażarki, dając mu trochę odwilży i rozkładać na kremanki.

Lody z truskawek w domu

składniki:

Truskawka - 300 g;
tłusty krem - 200 g;
żółtka - 2 szt.;
Cukier - 100 g

przygotowanie

Umyte suszone truskawki i pozbyć się działkami i włamać puree przy użyciu miksera. W małym garnku lub kadzi wlać śmietanę ogrzewa się do wrzenia i zdjąć z ognia.

Ubij żółtka z cukrem i dodając do nich trochę gorąco śmietanę, wymieszać zawartość obu naczyń. Umieścić pojemnik z tak otrzymanej mieszaniny w łaźni wodnej aż do ubij grubości około siedmiu minut. Teraz dają mieszaninę śmietany jajko do ostygnięcia, okresowo mieszając, dodać przecier truskawkowy i umieścić w zamrażarce przez siedem godzin. Aby uniknąć tworzenia się kryształów lodu w lodach, trzeba zmieszać go z talerza co godzinę.

Gotowe lody truskawkowe, rozłożone na miski lodów i udekorować dowolnie ze świeżych truskawek.

Jak zrobić popsicles w domu?

składniki:

mrożone i świeże owoce, owoce - 500 g;
sok pomarańczowy lub inne do wyboru - 200 ml;
Cukier - 100 g

przygotowanie

Owoce, owoce przekształca się puree za pomocą miksera i przepuszczono przez sito w celu usunięcia nasiona lub skórki. Przesunięcie ciężaru w prostokątnym pojemniku i umieścić w zamrażarce przez cztery godziny.

Otrzymujemy zamrożoną masę podzielić na kawałki i przesuwa je do wstępnie schłodzonego metalowej misce. Pokonać mieszaninę widelcem lub mikserem aż do gęstej masy jednorodnej, ale szybko, aby zapobiec rozmrażania. Teraz zwraca tablicę w formie i przesłać je w zamrażarce do zamrożenia przez sześć godzin. Gdy czas popsicles gotowy.

Jak zrobić lody czekoladowe w domu?

składniki:

czekolada - 60 g;
Krem - 450 ml;
żółtka - 4 szt.;
Kakao w proszku - 40 g;
wanilina - 4 g;
Cukier - 100 g

przygotowanie

Czekolada podzielone na kawałki i stopienia łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej.

Ubij żółtka z cukrem aż puszyste i światła. Mieszanka krem z kakao i ogrzewa się, mieszając od czasu do czasu, aż mieszanina zaczyna piany. Następnie powoli wprowadzać ogrzanej masy bitej żółtek jaj z ciągłym mieszaniem do uzyskania homogeniczności.

Łączą czekolady kremową mieszaninę ogrzewa się do zagęszczania, dodać wanilię i wyjąć z ciepła, nadal mieszając, przez pewien czas, to nie zapobiega się przegrzaniu. Dać masę do ostygnięcia pod przykryciem w temperaturze pokojowej, a następnie umieść w zamrażalniku przez około pięć godzin. Pierwsze dwie godziny mieszano gramatura co piętnaście minut za pomocą mieszadła lub talerza.