Jak zrobić lody w domu?

Każdy wie, że kupując lodziarni, my ryzykujemy całkowicie nienaturalne do zakupu produktu z gronem insalubrious zanieczyszczeń, które są szczególnie szkodliwe dla organizmu dziecka. Wszystkie ryzyka są zredukowane do zera, jeśli kucharz traktuje w domu w prostej kuchni i niedrogich produktów. Aby dowiedzieć się, jak to zrobić poprawnie, nasze obecne przepisy.

Jak zrobić lody u siebie w domu - receptury z mleka

składniki:

• mleko - 990 ml;
• żółtka - 5 szt.;
• Cukier - 400 g;
• chłop olej maślany - 110 g;
• Skrobi - 10 g;
• waniliowy - szczypta.

przygotowanie

Mleko połączyć w garnku z masłem i umieścić na talerzu, na płycie grzejnej na ciepło. Po gotowaniu, usunąć pulę przed ciepłem czasowo. Żółtka mieszankę cukru i skrobi dokładnie rozciera aż do rozpuszczenia się zmniejszenie ciężaru i kryształy. Teraz wlać do masy żółtka trochę ciepłego mleka, aby uzyskać konsystencję cieczy kwaśnej śmietany i mieszać, aż będzie gładkie.

Teraz znów położyć na patelni z mleka i masła na ogniu, wlać cienkim strumieniem cukrem pudrem z żółtka i energicznie wymieszać z dużą ilością nim. Mieszaninę barwnika do wrzenia i wyjąć pojemnik z szeroką zimnej wody do chłodzenia. Od czasu do czasu mieszać lody podstawę do aktualizacji i zimną wodą. Po ochłodzeniu do temperatury pokojowej, wylano do form na masę do lodów albo w pojemniku i umieszczono w zamrażarce na kilka godzin. Jeśli stosuje się do zamrażania o dużej pojemności, konieczne jest okresowe intensywne mieszanie zawartości w celu uniknięcia tworzenia się dużych kryształów lodu.

Jak szybko i łatwo zrobić w domu Lody „Ice Cream?”

składniki:

• Krem tłuszczowych (30% lub więcej) - 560 ml;
• Cukier puder - 120 g;
• waniliowy - 1 szczypta.

przygotowanie

Ice Cream „Sundae” krem ​​należy przyjmować z wysoką zawartością tłuszczu i dobry pre-schłodzić je. Teraz produkt lód zmieszać z cukrem pudrem, dodać wanilinę zaciskowego i leczenia mieszaniny aż do grubości oraz puszystej pianki z mieszalnika. Po pięciu minutach działania, urządzenie zmiany otrzymanej masy kremowej do pojemnika lub innego odpowiedniego naczynia do zamrażania i umieścić w zamrażalniku przez siedem godzin. W tym czasie, należy podzielić zawartość mieszalnika tworzą parę razy.

Jak zrobić lody w domu „lody owocowe”?

składniki:

• każdy owoców lub jagód mix - 520 g;
• cukru - 140 g lub smaku;
• sok z cytryny - 20 ml;
• woda oczyszczona.

przygotowanie

Wlać cukru do misy lub do kadzi do nalewania niewiele oczyszcza wodę i umieścić na małym ogniu. Masę ogrzewa się do rozpuszczenia wszystkich kryształów i temperatury wrzenia, a następnie wyjąć z ciepła i pozostawia do ochłodzenia. W tym czasie przygotowujemy właściwie jagód. Umyć im, iteracyjne, rozdrabnia się puree za pomocą miksera, a opcjonalnie rozciera się przez sito, aby pozbyć się zanieczyszczenia i małych skorupy nasion.

Po ochłodzeniu syrop, wlać do masy jagód, dodać sok z cytryny, wymieszać i przelać do form małe lub duże kształcie do lodów. Po kilku godzinach pobytu popsicles w zamrażarce jest gotowy.

Jak zrobić lody w domu bez kremu z serem?

składniki:

• mleko - 125 ml;
• Skrzep - 420 g;
• skondensowane gotowane - 380 g

przygotowanie

Przygotowania lodów w obecności mieszalnika jest bardzo prosta. Skrzep pierwszy rozbitego za pomocą urządzenia do maksymalnej jednorodności niezależnie, a następnie gotowanych do zagęszczonego mleka i całego wyrobu mlecznego. Cofać Otrzymaną masę do formy lub jednego dużego pojemnika i umieszczono w zamrażalniku na okres sześciu godzin.

Film: Jak zrobić lody w domu. Nawet trochę przygotować najprostszy lody. Zrobić lody w domu

Wideo: jak zrobić domową LODY MISTER MAX