Domowe lody z mleka

Co może być lepszego w upalny dzień niż kąpiel po długim spacerze w łagodnych fal (ocean, morze, jezioro lub rzeka) i leżącego na leżaku, aby jeść piłkę, drugi delikatny, pachnący lody! Niestety, nie każdy może szarpać na morze, ale proszę sobie i przygotować domowe lody z mleka każdy może. To proste, tanie i nie zajmuje dużo czasu. Ci, którzy nie przestrzegają figurę, może pozwolić sobie wystarczająco dużo opcji i wysokokaloryczne i polecić odchudzanie przygotować domowe lody z mleka bez receptury kremu.

mlecznych lodów

składniki:

unexpunged domowe mleko - 1 litra;
świeże jaja przepiórki - 20 szt;.
domowe oczyszczony cukier biały - 200-300 g;
Waniliowy - 1 strąk.

przygotowanie

Po pierwsze, najbardziej czasochłonny proces - jaja akcji. Musimy tylko żółtka. Umieszczenie żółtka z cukrem i bić się pienić. laska wanilii cięcie, drapać się nasiona i dodać do mleka. Szary mleka, około jedna trzecia z ogrzanym mlekiem wlać żółtek jaj oraz ubij na prędkość szybko połączyć mieszaninę i dać blasku. Jeśli pozostały mleka była gorąca, wlać do naszego kremie mieszaniny i miesza się energicznie aż do ubij lub rozwidlenia lekko zagęszczony ogrzać się w minimalnej pożaru. Bądź ostrożny - mieszanka w żadnym wypadku nie powinna wrzeć, inaczej żółtka tylko walcowane. Zagęszczony preformy sączy się przez sito i umieścić na lodzie. Mieszać do Krem ochłodzono do temperatury pokojowej. Teraz możemy wysłać go na maszynę do bitej śmietany. Można zrobić domowej roboty lody (recepta jest taka sama) na mleku bez lodów. Wlać mieszaninę nad małym formochkam (Fit szklanki jogurtu, form silikonowych lub prostych plastikowych kubkach) i wysłać je w zamrażarce na kilka godzin. Jak widać, aby domowej roboty lody z mleka łatwego przepisu jest cnotą, nawet dzieci.

kilka tajemnic

Jeśli nie jaj przepiórczych, można użyć kurczaka, ale pierwsza opcja - diety. Oprócz jaj przepiórczych ma salmonella, a ponieważ nie gotować mieszaninę, nie ma ryzyka zarażenia.
Lody z mleka koziego w domu wytwarzania. Jednak kupując mleko, upewnij się, że nie ma specyficzny zapach.
Lody można dodawać dodatki: kawałki owoców lub jagód, chipsy czekoladowe i inne. Odbywa się to w następujący sposób: pojemnik z ciepłą masą wysłać w zamrażarce przez kwadrans, po czym miesza się, po kolejnym kwadrans dodać wypełniacz i wymieszać ponownie. Trzeci raz jeszcze mieszać lody przez ten sam okres czasu.
Jeśli chcesz uzyskać więcej ofert i bujnej lody, za każdym razem mieszając, dodać 3-4 łyżki bita śmietana. Więc lody będzie bardziej pożywne, ale bardziej miękkie.

Jeśli chcesz bardziej smaczne

Oczywiście, domowe lody - to świetny, prosty przepis z mleka w kieszeni i zmusza wszystkich, ale czasami, bo chcesz i opcje wakacji. Na przykład, krem czekoladowy lód.

składniki:

tłuszczu mleko - 1 l;
domowy cukier biały - 300-350 g;
czekolady w granulki - 100 g;
Olej „Kraj” i tym podobne - 100 g;

duże jajko - 4-5 szt;.
wanilina - 1-2 saszetki.

przygotowanie

Czekolada i stopienia masła i łączą się w kąpieli wodnej ogrzanej mieszanki z 2/3 mleka. Ubij żółtka z cukrem i wanilią. Napełniać żółtka do pozostałego mleka. Szary czekolady mlecznej prawie do wrzenia, a następnie szybko i łagodnie mieszając, wlać masy żółtka jaja. Ostudzić w producenta lodów. To przepis na domowe lody czekoladowe lody mleko, ale to może być gotowane w śmietanie bez oleju.