Domowe lody - przepis

Domowe lody czasami smaczniejszych niż w sklepie, w odróżnieniu od tego ostatniego jest absolutnie nieszkodliwe. To może być szczęśliwy, aby dać swoim dzieciom bez obawy o negatywne konsekwencje dla ich organizmu, które może być spowodowane przez różne zanieczyszczeń chemicznych zawartych w delikatności, wykonany w środowisku przemysłowym.

Jak zrobić lody w domu mleka z mlekiem - przepis

składniki:

mleko z wysoką zawartością tłuszczu - 995 ml;
świeże żółtka - 5 szt.;
cukru - 405 g;
masło - 105 g;
ziemniaczana lub kukurydziana skrobia - 10 g;
waniliowy - 1 szczypta.

przygotowanie

Aby rozpocząć, należy zagotować mleko, dodać masło. Teraz traktują zmieszane z cukrem do świeżych żółtek jaj rozjaśniania po którym Pour skrobię i ponownie mieszać do rozpuszczenia grudek. Wlać mieszaninę żółtka do całkiem sporo mleka i mieszać. Na tym etapie musimy uzyskać konsystencję płynnej śmietanie.

Ponownie, mleczny olej ogrzewa się mieszaninę do wrzenia, wprowadzając do niej cienki strumień żółtko podłoża, energicznie mieszając zawartość trzepaczką kuchennych. Uzyskujemy zagęszczania małą masę, po czym naczynia umieścić w pojemniku z zimną wodą i pozostawiono do ochłodzenia do temperatury pokojowej. Teraz przesunąć podstawę lotochek lody i umieścić go w zamrażarce do zamrożenia od czasu do czasu masowego bicia trzepaczki lub miksera elektrycznego.

Homemade Ice Cream "Sundae" - recepta domowych śmietaną

składniki:

Krem domowe - 560 ml;
Cukier puder - 125 g;
waniliowy - 1 szczypta.

przygotowanie

Lody „Lody” można przygotować, oczywiście, od kremu sklepu oznaczonego „bicia”. Ale o wiele bardziej naturalne uczta jest domowej roboty krem. Jeśli masz możliwość korzystania z tych, do wytwarzania lodów, najlepszym rozwiązaniem nie może zostać odnaleziona.

Produkt jest wstępnie musi być dobrze chłodzone, a następnie miesza się ze sproszkowanym cukrem i waniliny dociskowej i pokonać aż do gęstej i grubości pianki.

Teraz przesunąć otrzymany puszysty masy kremowej lodów do pojemnika i umieszczono w zamrażalniku na kilka godzin. Masa trzepaczki godzinowa mieszalniku, w celu uniknięcia tworzenia się kryształków lodu.

Domowe lody czekoladowe bez śmietany z serem - przepis

składniki:

mleko z wysoką zawartością tłuszczu - 495 ml;
mleko w proszku - 170 g;
Skrzep - 170 g;
Kakao w proszku - 140 g;
Cukru - 140 g lub smaku;
waniliowy - do smaku.

przygotowanie

Przygotuj lody jest niezwykle proste. Wystarczy zmieszać cukru miski, proszku kakao, mleko w proszku, wanilia, a następnie dodawać ser, wlać mleko i rozbicia masy jednorodność i za pomocą mieszalnika pompą. W obecności Lodu śmietany zapewnić prawo gotowanie wykończenie traktuje ją. Jeśli jednak, że w swoim arsenale gadżetów kuchennych nie przesunąć bazę lody do pojemnika i umieścić w zamrażarce na kilka godzin. W tym przypadku konieczne jest masa godzinowa dalsze ubijanie mieszalnika lub miksera.

Domowe popsicles - przepis

składniki:

Mieszanka jagodowych (truskawek, czarne porzeczki i) - 495 g;
Cukier - 265 g;
Oczyszczona woda - 595 ml;
skrobia ziemniaczana - 25 g;
likier truskawkowy - 40 ml.

przygotowanie

Pierwsze przygotowania popsicle jagody, przepłukano zimną wodą, usuwa się płatki, szypułek oraz frakcji końcowych procesów przy użyciu miksera do puree. Teraz pominąć melenko masę jagód przez sito, wylano do wody sztywne podłoże pogłębiarki (475 ml), dodaje się cukier domowej roboty lody bez śmietany i ogrzewa się przy mieszaniu do wrzenia. Teraz filtr bulionu, aby rozpuścić część wody pozostała skrobię i wprowadzenie go do gorącego syropu. Kładziemy naczynie z tak otrzymanej mieszaniny w małym płomieniem, ogrzewa się aż do grubości mieszanie.

Teraz uchylenie krem lodowy pojemnik z podstawy na bok i po ochłodzeniu do temperatury 55 ° i wprowadzenie berry puree zamieszanie. Nacisku na całkowitego ostygnięcia zakłócać alkohol truskawkowy niej (i nie może) opróżniony do pojemnika do lodów i mrożonych statku w komorze zamrażarki. Kilkakrotnie w trakcie zamrażania przerwać podstawy lodów blenderze.