Wanilia

Trudno jest znaleźć osoby dorosłej lub dziecka, którzy nie kochają desery. Nie ma nic lepszego na letnie upały niż lodów waniliowych, która jest nie tylko smaczne, ale również bardzo przydatne. Przyjemny zapach pobudza apetyt i jednocześnie kojące.

Wanilia i lody truskawkowe

Pod koniec maja - początek czerwca, zwykle truskawki sprzedawane są wszędzie. Ale czasami jej smak jest nudne lub zbyt kwaśny, tak aby uzyskać wszystkie niezbędne witaminy z tego soczyste jagody powinny wypróbować przepis na lody waniliowe z truskawkami.

składniki:

• Truskawka - 765 g;
• miód - 65 g;
• cukru - 40 + 170 g;
• mleko - 575 ml;
• strąki wanilii - 2 szt.;
• żółtka - 2 szt.;
• śmietanka (33%) - 175 ml.

przygotowanie

Jeśli nie wiesz jak zrobić lody waniliowe z truskawkami w domu, opis ten pomoże. Umyć i wysuszyć truskawki, dodać do niej cukru (około 40 g) i gotować w minimalnej ilości ciepła, nie należy zapominać, mieszając, przez 20 minut.

W naczyniu zmieszać z cukrem, mleka, miodu, śmietany i żółtka, uprzednio oddzielone od białek. Dodaj nasiona i strąki wanilii do mieszaniny, która jest przekazywana na ogniu i mieszać średnią wartość, nadal ciepło. Odcedzić masy i ciepła trochę więcej, ale nie pozwól, by gotować.

Mieszaninę umieszcza się w misce wodą z lodem i ostrożnie ubij mieszalnika lub mieszarki, stopniowe wlewanie, syrop ochłodzeniu z truskawki. Umieścić wynikowy wstępnej w zamrażarce i umieścić w zamrażarce na 8-9 godziny.

Lody waniliowe z mleka skondensowanego

Sweet Tooth jest mało prawdopodobne, aby być w stanie przekazać ten przepis, ponieważ łączy w sobie pikantne zapach wanilii i bogaty, słodki smak mleka skondensowanego. Aby dowiedzieć się, jak zrobić lody waniliowe z mleka skondensowanego, należy użyć krok po kroku poniżej.

składniki:

• Cukier - 85 g;
• mleko - 245 ml;
• wanilina;
• żółtka - 6 szt.;
• Krem - 275 ml.

przygotowanie

W dużym garnku ogrzewano do wrzenia mleka i schłodzić do temperatury równej temperaturze pokojowej. Za pomocą mieszalnika lub mieszalnika ubić żółtka z cukru i wanilii. Przy ciągłym mieszaniu, wlać cienkim strumieniem do otrzymanej masy mleka.

Mieszaninę umieścić na małym ogniu i kontynuować mieszanie do czasu grubości. Schłodzić zawartość patelni, umieszczając go w lodówce. Oddzielnie przebijania kremu mieszalnika z mlekiem skondensowanym aż małych wypukłości i mieszać z Krem ochłodzono. Przełóż do form plastycznych i przechowywać w lodówce gdzieś za godzinę. Gdy rozpoczyna się przedmiot obrabiany zestalenia usunąć i ponownie pokonać mieszaniny do rozbijania kryształów lodu i co domowych lodów waniliowych z mleka skondensowanego o jednorodnej strukturze. powtórzyć procedurę godzinę, a następnie pozostawić deser zamrożenia przez 2-3 godzin.

Wanilia i lodów czekoladowych

Gorzka czekolada i pysznej aromat wanilii - połączenie dla prawdziwych smakoszy. Ten deser jest nie tylko do leczenia swoich bliskich, ale również zaskoczyć gości.

składniki:

• ser mascarpone - 265 g;
• Cukier waniliowy;
• Krem - 245 ml;
• Kakao - 45 g;
• Jajka - 3 szt.;
• Czekolada - 185 g;
• cukier lub proszku - 165 g

przygotowanie

Stopić czekoladę, wlać do miseczek i wysłać je w zamrażarce gdzieś w pół godziny. Ubij śmietanę z mieszadłem aż gruba i wymieszać z mascarpone. Zacieru żółtka z cukrem, dodać mieszaniny śmietany i mieszano energicznie. Ubij białka na stałej piany, dodać do partii i starannie wymieszać.

Podzielić mieszaninę na dwie części. Jednym z ciągłym mieszaniem, dodać cukier waniliowy, z drugiej - kakao. Formy z czekolada, wanilia naprzemiennie układać masy czekoladowej, a następnie umieścić je w lodówce przez co najmniej 6 godzin.

Wideo: Lody waniliowe

Wideo: waniliowe lody, domowe receptury dla łakomczuchów