Jak zrobić popsicles w domu?

Istnieją 2 sposoby, jak zrobić popsicles w domu: z mleka lub śmietany lub bez nabiału. W drugim przypadku, jeśli używamy tylko przeciery owocowe i soki, mamy specjalną lody - popsicles, w domu jest przygotowywanie także bez specjalnych technologii.

Oto podstawowy przepis na lody owocowe, w domu najłatwiej jest przygotować truskawki.

truskawkowe lody

składniki:

• truskawki lub truskawka - 0,5 kg;
• krem Nie mniej niż 25% tłuszczu - 200 ml;
• żółtka jaj przepiórczych - 10 szt.;
• Biały cukier - 2/3 filiżanki;
• Mleko jest nie mniejsza niż 2,5% tłuszczu - 200 ml;
• wanilia - na czubku noża.

przygotowanie

Przede wszystkim przygotować berry puree. Dla tego typu poza truskawki, dobrą płukaniu, usunąć liście i przekształcono w puree w dowolny dogodny sposób. Ponadto, jeśli nie lubisz kości w deserach, puree przetrzeć przez sito. Gotowanie żółtka - pocierać je z cukrem, aż do momentu, w którym ziarno nie będą odczuwane, a następnie wlać do mleka i ogrzewa na łaźni wodnej aż do naszego mieszaniny mleka zaczyna się zagęszczać. Mieszać w sposób ciągły, aby uniknąć spalonego! Chłodny krem ​​i trzepaczka dobrze z wanilii. Wysoka zdolność łączenia lodowej mieszanki mlecznej z jagód puree i śmietany, delikatnie ugniatać i usunąć zamrażarce. Na okresowe chłodzenie (co najmniej pół godziny), mieszać do lodów w lodzie nie zrośnięte.

Jak widać, popsicles truskawki w domu przygotowuje się dość łatwo. Stosując ten przepis, można gotować malina, wiśnia, porzeczki lody i desery oparte na mieszaninie przecierów i soków owocowych i jagodowych - eksperyment odważnie.

Jeśli jest zbyt wysokokaloryczne lody wydają się ci, którzy oglądają swoje dane, przygotowujemy kolejną ucztę. Powiedz nam, jak zrobić lody bez mleka - lody owocowe z soku.

pomarańczowy lód

składniki:

• pomarańczowy - 4-5 sztuk,.
• Mandarynka - 3-4 sztuk,.
• Lemon - 1 szt;.

• Cukier - 1 filiżanka;
• Żelatyna - 12 g;
• Przegotowanej wody - 50 ml.

przygotowanie

Przepis jest bardzo prosty. Żelatyna moczy się w ciepłej wodzie i pozostawić do pęcznienia - 5-7 minut, a następnie mieszano ogrzewając do 80 ° - nie więcej, w przeciwnym razie nie będzie działać. wycisnąć sok, wymieszać, dodać żelatynę chłodzony pomarańczy, mandarynki i cytryny. Dobrze wymieszać, szczep przez sito lub gazę złożone na pół. Pozostaje mieszaninę wylano do form i zamrożone. Nie trzeba mieszać.

Video: popsicles w domu DIY OWOCOWYCH lody

Film: Jak zrobić popsicles HOME | SPRITE | marmolada