Drożdże ciasto z żurawiny - przepis

Jeśli przygotowaliśmy dla żurawiny zimowych w jakiś sposób można leczyć w domu i gości w okresie zimowo-wiosennym, jeśli jako deser upiec smaczne ciasta witaminy drożdży lub ciasto francuskie nadziewane żurawiny.

Ciasto (szczególnie łuszcząca się i drożdży, zbyt) do ciasta można kupić gotowe w supermarketach, domowych kuchniach i innych placówkach gastronomicznych. Lepiej, oczywiście, zagnieść ciasto siebie.

Przepis na ciasto z ciasta drożdżowego z żurawiną

Składniki na ciasto:

wody, korzystnie mleko - 250 ml (ze szkła);
cukier - 2 łyżki. łyżki;
wysokiej jakości mąki pszennej - około 500-600 g (2 filiżanki);
suche drożdże - 1 łyżeczka (żywe lub 10 g) .;
Sól - 1 zaciskowy;
olej roślinny do smarowania rąk;
mąki do posypywania;
Składniki na wypełnienie:
żurawiny, rozciera się z cukru lub duszone (parze).

przygotowanie

Najpierw przygotowuje się napar: lekko podogreem mleko lub wodę (nie wyższej niż temperatura ciała) i jest on rozpuszczalny w cukru i drożdże. Dodać 2 łyżki mąki, wymieszać i umieścić w ciepłym miejscu na 20-30 minut.

Po tym czasie wlać napar do miski i zacząć podseivat mąkę, zagnieść ciasto. Toczenia jej grudki, przykryć czystą ściereczką lnianą i umieścić w ciepłym miejscu na 20 minut, a następnie uderzył i zagnieść ciasto. Ponownie ciasta przykryto i umieścić na ciepło przez kolejne 20 minut. Powtórzyć cykl od 3 do 5 razy.

Teraz ciasto. Gdy ciasto oraz zbliżania odwijać go w arkusze o grubości około 0,5 cm, tworząc podłoże. Drożdże ciasto z żurawiny Lub rozprzestrzeniania się w formie i cięcia krawędzi lub położyć na podłożu, a do rozszczepiania miski krawędzi. Napełnić nadzieniem ciasto jagód i uczynić siatkę lub inny wzór cienkiej testu wici. Pieczenie ciasta z żurawiny w piekarniku przez 30-40 min w nośniku ciepła. Gotowość może być oceniana na podstawie koloru i zapachu. Gotowe ciasto tłuszcz białko jaj kurzych lub masło. Podawać z herbaty lub kawy.