Pistacjowe lody

dom lody - jest niezwykle pyszny i orzeźwiający opcja na letni deser. Chcemy wam dzisiaj jak gotować pistacjowe lody. Ma wspaniały bogaty smak, smaczny wygląd i nie zawiera żadnych dodatków chemicznych, w przeciwieństwie do zakupionych smakołyków.

Przepis na lody pistacjowe

składniki:

śmietana 20% - 500 ml;
pistacje - 200 g;
cukru - 120 g;
jajko - 1 szt;.
świeżej mięty - 1 gałązka.

przygotowanie

Tak więc, przede wszystkim, wyczyść łuskane pistacje, lub po prostu kupić gotowe solone. Odłożyć kilka orzechów do dekoracji, a wszystkie inne dobre zmielić w blenderze aż do stanu tartej.

Teraz osobno ubić jajka z cukrem, tak aby uzyskać jednorodną masę. Następnie wziąć dokładnie jedną filiżankę śmietany, lekko podgrzać je i stopniowo wlać do masy jajowej, bez zaprzestania bicia. Oddzielnie pokonać pozostały krem otrzymując gęstą pianę, a następnie zmieszanie ich z mieszaniny mleka, jaj.

Następnie dodać okruchy właściwa, dokładnie ugniatać powietrza i delikatnie wlać do pojemnika z zamrażarki. Przygotowujemy około 40 minut do wyniku przetargu mamy gęstą śmietanę. Jeśli nie masz w domu takie urządzenie, po prostu wylać gotową mieszankę do pojemników i wysłać przez 3 godziny w zamrażarce. W tym czasie otrzymujemy uczta z lodówki kilka razy i dokładnie wymieszać. Przed podaniem, rozłożone gotowy pistacjowe lody w małych szklanych miseczek, udekorować z najlepszymi posiekane pistacje i świeże gałązki mięty.

Pistachio lody z migdałami

składniki:

zielone pistacje - 2 łyżki,.
Cukier - 0,5 V,.
mleko - 2 łyżki,.
żółtko - 4 szt;.
migdałowy ekstrakt - 0,5 łyżeczki ;.
bita śmietana - 1 łyżka.

przygotowanie

W malakserze 1 filiżanka pistacje szlifować połówki cukru do uzyskania jednolitej masy. Następnie przesuwamy masę w garnku i wlać mleko. Umieścić potrawy na słabym ogniu i, mieszając, doprowadzić do wrzenia. Następnie ostrożnie zdjąć z ognia i dodać ekstrakt migdałowy. W małej misce ubić mikserem z żółtka z pozostałym cukrem, następnie powoli wprowadzają ciepłą masę pistacji i ponownie wlać do rondla.

Ponownie wysłać do małym ogniu i gotować, mieszając, aż do czasu, aż mieszanina zgęstnieje. Po tym, filtrujemy je w dużej misce i schłodzić dokładnie 2 godzin. Następnie rozłożyć bita śmietana skruszone pistacje, wymieszać i rozłożyć wagi pojemnika. Wyjmij smakołyk na kilka godzin w zamrażarce, mieszając lody co pół godziny.

Pistacjowych lodów w domu

składniki:

Cukier puder - 100 g;
śmietana 35% - 300 ml;
mleko - 100 ml;
żółtka - 4 szt.;
pistacje - 200g

przygotowanie

Najpierw zemleć w blenderze łuskane pistacje, a następnie wymieszać je z mlekiem i umieścić na wolnym ogniu. Jak tylko zaczyna mleka zagotować, zdjąć ją z ognia i pozostawiono do ochłodzenia do około 40 jak zrobić lody pistacjowe stopni. Tym razem z mieszadłem, pokonać zheltochki jajko, dodać do niego 50 gramów cukru pudru. Następnie wlać do nich małe porcje mleka z pistacje i umieścić mieszaninę przez 15 minut w łaźni wodnej. Gdy masa jest lekko zagęszczony, usuń go szybko i ostudzić.

Następnie wyjąć leczeniu przez 10-15 minut w lodówce przez dalsze chłodzenie. Oddzielnie pokonać oraz krem z pozostałymi sproszkowany wygląd cukru do gęstej pianki. Teraz z lodówki chłodzone masy i połączyć je z bitą śmietaną. Gotową lody w opróżnionym głęboko plastikowym pojemniku, zamknąć pokrywę i usunąć 4 godziny zamrażarce.