Hiszpański bułeczki ensaimadas - przepis

Hiszpański babeczki przepis Ensaimadas jest dość proste i pomogą Ci w każdej sytuacji. Pieczenie okazuje niezwykle miękkie i pachnące - przekonaj się sam.

Hiszpański babeczki przepis Ensaimadas

składniki:

Na ciasto:

• suche drożdże - 1 łyżeczka ;.
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• mąka - 300 g;
• Sól - szczypta;
• Cukier - 50 ml;
• jajko - 1 szt;.
• ciepłej wody - 120 ml.

Do napełniania:

• masło - 100 g;
• - cukier puder do smaku;
• konserwy wiśnie lub jabłka.

przygotowanie

W szczególnym misce mieszalnika wlać mąkę, drożdże, cukier, sól i mieszać wszystkie suche składniki. Następnie dodać jajko, masło, wlewając ciepłą wodę i zagnieść elastyczne ciasto z miksera. Gotowy, nie przykleja się do rąk, możemy przesunąć ciasto w misce brakowało oleju, przykryć folią i odstawić w ciepłe miejsce, aby zbliżyć się do zwiększenia o 2 razy. W miarę upływu czasu, osłonięto pieczenia papier do pieczenia, ciasto i podzielić na 4 części. Pracować smar powierzchniowy z masłem, wziąć kawałek ciasta i delikatnie rozciągnąć na stole prostokąta o wymiarach 27x38 centymetrów. Następnie obficie smarować masłem leżała w rzędzie na dużym boku i wyłączać nadzienie dokładnie w ciasny rolki. Teraz skręcamy zwój otrzymany w postaci ślimaka i rozłożone na blasze. Ta sama praca jest wykonywana z wszystkich innych częściach egzaminu. Następnie umieścić miskę w ciepłym miejscu do hiszpańskich bułki ensaimadas ponownie przyszedł na 30-40 minut. Piec ogrzano do 180 ° C i piec bułki 20 minut aż do zrobienia. Następnie ciasta chłodzone, posypać cukier puder i służyć z herbaty.

Hiszpański babeczki przepis

składniki:

Na ciasto:

• mąka - 300 g;
• świeże drożdże - 12 g;
• Cukier - 30 g;
• mleko w proszku - 10 g;
• Sól - szczypta;
• jajko - 1 szt;.
• masło - 20 g;
• ciepłej wody - 130 ml.

Do kremu:

• Cukier - 50 g;
• jajko - 1 szt;.
• masło - 10 g;
• mleko - 160 g;
• Skrobia kukurydziana - 20 g;
• vanilnaya- esencja smaku.

przygotowanie

Aby przygotować bułki hiszpańskiej rasy w ciepłej wodzie i niektórych świeżych drożdży. W oddzielnym naczyniu wymieszać wszystkie suche składniki ciasta: mąka pszenna, cukier, mleko w proszku, i sól. Ponadto, breadmakers wiadro zalać wodą z drożdżami, rzut suchej mieszanki, podzielić i umieścić małą stopione masło. Zagnieść ciasto, które nie przyklejają się do rąk, mąkę podsypaya jeśli to konieczne. Teraz możemy przykryć ręcznikiem i usunąć go na ogniu przez około 1-2 godzin, a więc wzrosła w rozmiarze o połowę. I tym razem, niech przygotować budyń. Aby to zrobić, mleko ogrzewa się w rondlu. W osobnej misce ubić jajka z cukrem i skrobią kukurydzianą. Jak tylko zacznie się gotować mleko, delikatnie wlać ugotowanej masy i miesza się starannie, aby uniknąć zgrubień utworzonych. Gotować, aż gęsty krem, ciągle mieszając trzepaczką. Teraz ostrożnie zdjąć ją z ognia, dodać esencję waniliową i kawałek masła. Przykryć folią i usunąć krem ​​przez 50 minut w lodówce, więc jest to trochę zamrożone. Cóż, kiedy skończysz, przejdź do zespołu: rozwałkować ciasto do dużej prostokątnej blachy o grubości około 5 mm. Płaszcz obficie z kremem, zwracamy się toczyć i pokroić w plasterki. każdy hiszpański babeczka z kremem smaruje pozostałego jajka i pozostawić na około 30 minut, a więc nieznacznie wzrosła. Piec rolki 30 minut, utrzymując temperaturę półki 180 ° C Przed podaniem schłodzić je i posypać proszek na zamówienie.

Wideo: hiszpański Retsept- bułeczki "Ensaimadas"

Video: Ensaymadas (hiszpański zwoje) Ensaimadas (hiszpański babeczki)