Puree z grochu

Puree z grochu - to seria prostych, smaczną i zdrową żywność. Może być używany jako danie główne i dodatek do mięsa i ryb. Często służy jako podstawa do wegetariańskich burgerów, a duża zawartość białka sprawia, że ​​jest to naprawdę niezbędne dla zwolenników żywienia roślin.

Przygotowanie puree z grochu nie wymaga wielkiego doświadczenia kulinarne, ale nadal istnieją pewne niuanse, nawet w tym, na pierwszy rzut oka prostym fakcie. Dzisiaj mamy do czynienia z nimi.

Jak gotować puree z grochu?

Po pierwsze, na smaczne i delikatne puree ważny jest wybór odpowiednich odmian grochu. Byłoby najlepiej żółty wosk, posiekane na pół.

Drugi i podstawowa zasada po ugotowaniu groch - musi zostać namoczone, a korzystnie przez noc. A woda w godzinach porannych, w którym był, scalania i gotować w świeże, wlewając go na 2 palce powyżej poziomu zbóż. Chcielibyśmy groszek do wrzenia, usunąć, jeśli to konieczne, powstałą pianę i zapiąć ciepło niska. gulasz grochu przez około godzinę. Ważne! Dodać sól na końcu inaczej groch gotowane miękkie będzie znacznie dłuższy. Można również dodać smak masła, mleka lub krem.

Jak zrobić puree z grochu?

można po prostu ugotować groch puree do stanu, ale nieprzestrzeganie prawidłowych proporcjach, spali zamiast dotrzeć do pożądanego stanu. Dla grochu muszą monitorować okresowego zalewania i mieszaniu, jeśli to konieczne, wodę.

Jest o wiele łatwiej gotować groszek do miękkości, następnie zmielić - z pomocą blendera lub konwencjonalnym tolkushkoy ziemniaczanej. Dla zupełnie tak delikatnej fakturze, przetrzeć przez sito grochu.

Jak gotować puree z grochu po grecku?

składniki:

• suchego grochu (żółte) - 250 g;
• Cebula - 1 szt;.
• Oregano - 1 kołek;
• Oliwę z oliwek - 0,5 V,.
• Cytrynowy - 0,5 ps;.
• sól - do smaku.

przygotowanie

Pre-namoczone grochu, myje i układać w rondlu. Dodać cebulę i rozdrobnionych ziół oregano. Wlewanie oliwy z oliwek, woda i dodać 2 palce nad poziomem grochowej. Umieścić na piecu, doprowadzić do wrzenia i przykręcić ogień. Gotować pod przykryciem na pół 40 minut, aż groszek gotowany miękkie starty. Sól i doprowadzić do gotowości. Jeszcze ciepłe puree niszczenia blendera. Szerzyć ją na talerzu i posypać z sokiem z cytryny. Można dodać kilka oliwek. Bardzo smaczny jest puree z grochu, nabierania jego wciąż ciepłe bannock.

Jak gotować grochówkę z wędzonych żeberek?

składniki:

• suchego grochu - 2 v.;
• Żebra wędzone - 400 g;
• ziemniaków; - 5 sztuk.
• cebuli; - 2 szt.
• Marchew - 1 szt.;
• koper - 1 pęczek;
• sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

mycia groch, że przesunięcie w doniczce 3 litrów i napełnia się wodą do 2/3. Stawiamy na ogniu, doprowadzić do wrzenia i przykręcić gaz. Gotować przez około godzinę na małym ogniu, aż groszek nie zacznie się rozpadać. Dodać cebulę drobno pokruszony i tarty marchew na grubej tarce. Po około 15 minutach dodać małe kostki ziemniaków. Sól, pieprz do smaku. Kiedy ziemniaki są ugotowane, posypać drobno pokrojone warzywa i wyjąć z ciepła. My mielenia zupy w mieszalniku, powrót do rondla i dodać do tnie się na małe kawałki wypalanych żebra. Gotować 5 minut, następnie przykryć pokrywą i dają naparu co najmniej pół godziny do zupy nasyconym aromatów wędzonego mięsa. służył grochówka, posypać świeżymi grzankami.

Jak szybko gotować puree z grochu?

Przyjść z pomocą nowoczesnej technologii. W szybkowarze gotowanie grochu puree w ciągu zaledwie 15 minut. Jednak do grochu okazało kruchy i delikatny, to powinny być wstępnie moczyć przez co najmniej godzinę.

Wideo: Niezwykłe groch puree: szybkie i smaczne!

Wideo: groch puree doskonała.