Jak szybko ugotować groszek na zupę?

grochówka To może być słusznie uważany za jeden z głównych aktywów kuchni rosyjskiej, że nie stracił swoje znaczenie do dziś. Technologia przygotowania tego dania chociaż charakteryzuje się swoją prostotą, ale nadal potrzebuje czasu, duża część z nich jest moczenie grochu. Zdecydowaliśmy się mówić szczegółowo o tym, jak szybko ugotować grochówkę z jego własną.

Jak groch namoczyć na zupę?

Najbardziej oczywistym sposobem na fast food jest moczenie grochówkę. Szybko taka technika może być wywołana względne, ponieważ maceracja trwa godziny, ale gotowania jest znacznie zmniejszona, a ostatecznie groszek gotowany miękka do konsystencji puree.

Umyte groszek należy wlać dużo zimnej, świeżej wody i pozostawić go. Kwestia ile moczyć groszek do zupy, nie tracą swoje znaczenie: rośliny strączkowe zwykle opuścić około ćwierć dnia, to jest możliwe przez całą noc, ale nie więcej, inaczej groszek może fermentować. Po impulsy czasowe przemyto kilkakrotnie i wysyłane do gotowania w świeżej porcji wody, bez żadnych dodatków. Gotowanie po długo moczyć w mniej niż godzinę, podczas gdy spadnie przygotowanie wody, więc nie zapomnij dodać świeży płyn.

Zmniejszyć czas działania i rośliny strączkowe gotowania za pomocą nowoczesnych gadżetów, np multivarok lub szybkowarów. Przed gotować grochówkę, ziarna są moczone przez kilka godzin. Po wypełnieniu w szybkowarze i gotuje się pod ciśnieniem około pół multivarka przygotowanie odbywa się w trybie „chłodzenia bezprzeponowego” przez dwie godziny.

Jak gotować grochówkę do wrzeć groszek?

Pomimo faktu, że z naukowego punktu widzenia, lepiej moczyć groszek, aby usunąć z niego sprawa utrudniają trawienie, wiele gospodyń domowych, w celu zaoszczędzenia czasu do gotowania zup, znalazły swoje własne sposoby gotowania fasoli puree stan, bez moczenia.

Pierwsza metoda jest prosta: wybierz podzielone grochu. Wtedy będzie można uniknąć niepotrzebnych kłopotów z moczenia, a gotowy zupa jest gęsta i puree. Przed gotowaniem podzielone groch przemyto czystą wodą, a następnie wkłada się już wrzącej wodzie (lub bulion).

Innym sposobem, aby ugotować groch dla tych, którzy lubią puree zupy - dodaj kostki ziemniaczane około pół godziny po rozpoczęciu gotowania. Ponadto, pomaga uczynić zupa ziemniaczana jest gęsty i kremowy, ale również przyczynia się do gotowania z samych ziaren.

Wiele twierdzą, że groszek i miał lepiej spełniać wody tak późno, jak to możliwe, najlepiej przed wrzeniem nim. Tak więc, bezpośrednio po rozpoczęciu wrzenia, groch płucze, a następnie wlewa się do naczynia. Po procesie gotowania trwa około godzinie, dodać sól, jak zwykle, być tylko na samym końcu. Czas gotowania może być zmniejszona, jeśli zdecydujesz się gotować zupy, tekstury, z całych kropki, przeplatane pyurirovannymi.

Jeśli grochu gotuje miękkich, zupy, możliwe jest do aromatyzowania napojów gazowanych. Niewielka ilość sody sprzyja szybkiemu mięknienia skrobię strączkowe rdzenia, co prowadzi do gotowania dosłownie stanie puree. Dodać sodę do grochu powinny być po wrze woda. Centralny szczypanie, z około ćwierć łyżeczki wystarczy dla małego rondla z gotowania grochu. Martwić się o to, co da groszek gotowy soda nie jest to konieczne, tak długo, jak nie było wiele. Oczywiście, że taka metoda jest odpowiednia, jeśli masz zamiar umieścić w gotowym groszku zupy.