Ziemniaki, pieczone z serem

Czasami chcesz ugotować coś bardzo smaczne, ale bez mięsa i ryb. A jednak, danie było przygotowane pod względem zdrowy sposób. Cokolwiek wymyślił? zapiekanka z ziemniaków ser, bez żadnych wątpliwości, to danie z najczęstszych składników z pewnością cieszyć się w domu i gości. Jedyna uwaga: tych, którzy dbają o rysunku, najlepiej gotować i jeść te potrawy rano (bo kompozycja jest głównie „szybko” + węglowodany, białka, tłuszcze bardzo mało).

Przepis ziemniaków „Dauphin”, zapiekany z serem

składniki:

Ziemniaki - 1 kg;
jajko kurczaka - 1 szt;.
mleko - O 1 filiżanki;
Ser stałe - 200 g;
Czosnek - 1 goździkowy;
naturalnego masła - 50 g + 20 więcej (do smarowania);
startego gałkę;
zmielony czarny pieprz;
Różne świeże zioła (pietruszka, bazylia, rozmaryn, kolendra, szczypiorek, estragon).

przygotowanie

Wybór ziemniaki średni nienaruszone, obrane i pocięte na kołach o grubości około 2-3 mm. Ser rub na grubej tarce.

W małym garnku (Czerpak, patelnia) stopić większy kawałek oleju (ale nie wrzącej), dodać mleko i dwie trzecie startego sera. Ostudzić lekko i dodać jajko. Ogólnie rzecz biorąc, mleko i masło może być zastąpiony przez naturalnych śmietany mleczarskiej. Doprawić pieprzem i gałką muszkatołową. Można dodać inne przyprawy do smaku. Dobrze wymieszać widelcem lub trzepaczką, delikatnie mieszając.

Czosnek ząbek podzielone na pół wzdłuż ich ścieranie czosnku soku postaci ogniotrwałego (na dole) i występy wewnętrzne, w które piec ziemniaków. Po 5 minutach obficie smaruje formularz masło.

Podgrzewania piec w temperaturze około 200 ° C Umieścić plasterki ziemniaków w formie, że każda z jej krawędzi koła trochę znak na okręgu o drugim rzędzie. Rozłożone równomiernie nalewania pokryte mieszaniną ziemniaczana Ser oleju mleka, jaj.

Umieścić formę do nagrzanego piekarnika i piec przez około 40. Wyłączyć ogień. Równomiernie posypać pozostałe ser Pieczone ziemniaki i powrót do ostygnięcia w piecu przez kolejne 8 minut do sera podplava (ale nie kroplami i nie wysuwa się grubej skorupy nieatrakcyjne). Gotowy, aby się pieczone warzywa ziemniaki, pokroić i rozłożone na dania z karty łopatą. Można zastosować do tego dania różne (jeszcze lepiej europejskie) sosów. Jeśli nadal chcesz wołowiny, można złożyć pieczone mięso, wędzone i wina lekkie.

Ziemniaki gotowane, pieczone z serem, wykonane z tych samych składników i jest prawie taka sama. Różnica jest niewielka. Po pierwsze, ugotować obrane ziemniaki aż prawie ugotowane - około 10-12 minut (lepiej wykorzystywać różnorodne, co nazywa, nerassypchatye), a następnie pokroić w plasterki lub plastry. Podobnie jak w poprzednim przepisie (zob. Powyżej) przygotowanie mieszaniny do napełniania, rozłożone w formie wypełnienia i wypieku przez około 20 minut.

Cały pieczony ziemniak ser

składniki:

ziemniaków (odmiany, której bulwy wydłużony kształt podłużny);
ser twardy;
smalec;
Przyprawy suche;
szaszłyki drewna;
czosnek;
zioła do dekoracji.

przygotowanie

Zanurzyć szaszłyki w zimnej wodzie.

Wybór ziemniaki bez wad o tej samej wielkości i dokładnie umyć je. Obsushivayut czystą szmatkę i pocierać każdy ziemniaków z sokiem z czosnku. Top pokryte tłuszczem. Za pomocą ostrego noża, w odległości około 5 mm do cięcia poprzecznego każdego ziemniaka, ale nie całkowicie, pozostawiając dolną 7,5 m. Szczelina pomiędzy łączoną Dauphin ziemniaki zapiekane z serem Kładziemy plastry cienkie plasterki boczku i ziemniaków szpikulec szaszłyki wzdłuż (jak kebab). Konieczne jest ściśle skontaktować plasterki. Mould release smalec, rozłożone ziemniaki na szaszłyki. Piec w piecu w temperaturze około 200 ° C przez 40-50 minut (w zależności od odmiany ziemniaka, wielkości bulw, dla specyficznych funkcji kuchenki). Gotowe ziemniaki, bez usuwania z shpazhek, posypać serem i ziołami wyrozumieć.