Babeczki z jabłkami

Oferujemy proste przepisy na babeczki z jabłkami, które pomogą Ci zorganizować deser, za pomocą bardzo prostego zestawu produktów jest zawsze dostępny.

Drożdżówka z ciasta francuskiego z jabłkami i cynamonem

składniki:

ciasto francuskie - 480 g;
jabłka - 410 g;
sok z cytryny - 10 ml;
cukier - do smaku;
masło - 65 g;
Skrobia ziemniaczana - 35 g;
- sproszkowany cynamon do smaku;
rodzynek (opcjonalny) - smak;
jajko kurczaka - 1 szt;.
mąka.

przygotowanie

Pierwszy etap przygotowuje jabłko napełniania na bułki. Owoce są wyprane dokładnie wytrzyj je suchą, pozbyć się skórek i wewnętrznego rdzenia z nasion. Następnie sproszkowane owoce i średniej wielkości kostki układanie w rozgrzanym rondlu lub patelni z olejem roślinnym. Pripuskayut je pod pokrywką, mieszając, dodając smak cukru, cynamon, sok z cytryny i ewentualnie przemyty rodzynek. Gdy jabłka będą miękkie, wyjąć pojemnik z ognia, dać trochę chłodny, dodać skrobię i dokładnie wymieszać.

Gotowy ciasto francuskie wstępnie rozmrażano w temperaturze pokojowej i roll trochę stosując kołek walcujący powierzchni posypane mąki. Następnie wyciąć szew na kształtach o pożądanym kształcie i rozmiarze. Może to być, jak kwadraty lub prostokąty, koła, cięte w celu utworzenia płyty i osłony. Wszystko zależy od tego, co chcesz dostać bułki.

Nałożonych jedna na „fig” przygotowanego nadzienia i tworzą BUN schowany i uszczelnione za pomocą widelca albo palcami krawędź. Na najlepszych produktów robi kilka nakłuć lub nacięć dla pary wodnej i umieścić na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Promazyvayut rolek górnych zmieszane z niewielką ilością niektórych żółtka wody i wysłać wcześniej ogrzanej do 220 stopni pieca do żądanego brązowienia. Średnio zajmie dwadzieścia do trzydziestu minut.

Farsz dla takich rolek mogą być również świeże jabłka. Na tym etapie pomijanie ich obróbce cieplnej.

Babeczki z jabłkami ciasta drożdżowego

składniki:

mleko - 280 ml;
Drożdże prasowane - 25-30 g;
masło - 70 g;
cukru - 120 g;
Cukier waniliowy - do smaku;
mąka pszenna - ile zabierze ciasto;
Sól - szczypta;
żółtka - 1 szt;.

Do napełniania:

jabłka - 500 g;
cukier - do smaku;
Skrobi - 45 g;
Sproszkowany cynamon (opcjonalnie) - do smaku.

przygotowanie

W ciepłym galaretki rozpuścić cukier i rozpuścić drożdże, dodać trochę mąki, wymieszać i pozostawić na dwadzieścia pięć minut w upale.

W tym czasie drożdże są aktywowane i rozpocząć pracę. Teraz dodać cukier waniliowy, roztopione masło, sól, dodać wstępnie przesiane ciasto mąką i roślin. Konsystencja powinna mieć miękkie, ale dobrze miesza się i schodzą ręcznie. Kładziemy go w misce, przykryć ręcznikiem i dać się dobrze. Aby to zrobić, należy umieścić miskę w ciepłym miejscu na około godzinę.

Gdy test jest gotowy do rozdzielenia się na dwie równe części, tworząc bułkę. Na każdej strony utworzonego placka nakładać ewentualnie i zaschipyvaem krawędzi wstępnie obrane oraz pokrojone jabłka, trochę cukru, skrobi i cynamon. Umieszczać produktu na natłuszczonej blasze i pozostawić na wilgoć przez dwadzieścia minut. Następnie smaruje rolek górnych miesza się z żółtka jaja, jak i wody w celu określenia wstępnie ogrzany do 190 stopni piecu na około dwadzieścia minut, aż do zbrązowienia.

Bułeczki „Roses” z jabłkami

składniki:

Ciasto francuskie - 240 g;
Średnie jabłka (korzystnie czerwony); - 2 jednostek.
Cukier - 85 g;
Cukier puder - do smaku.

przygotowanie

Umyte jabłka obsushennye delikatnie usuwa rdzeń i grubości około plastry shinkuem róże bułki z jabłkami dwa milimetry. Blanshiruem je we wrzącej wodzie z dodatkiem cukru, w ciągu dwóch do trzech minut i osuszyć otrzymując syrop.

Potrawa rozmraża, rozciągnąć do grubości około piętnastu centymetrów i pokroić na długie paski o szerokości trzech do czterech centymetrów. W każdym miejscu nakładania plastrów jabłka, tak by wystawały powyżej zaokrąglonej części badanej powierzchni. Ostrożnie walcowanie, zagięcie paska i obraca się w dolnej krawędzi ciasta tworzących rozetę. Umieść je na pre-naoliwione patelni i podgrzać do zdefiniowania piekarnika 225 stopni na trzydzieści do czterdziestu minut. Gotowości dają babeczki do ochłodzenia i smak je z cukrem pudrem.