Wiedeński strudel

Niespodzianka i rozpieszczać ich bliscy deser z cienkiego ciasta z nadzieniem jabłkowym pachnące. Dziś powiemy, bez którego nie gotować tradycyjne wiedeńskie strudel!

Przepis wiedeński strudel

składniki:

żółtka - 2 szt.;
mąka - 1,5 V,.
Przefiltrowana woda - 50 ml;
masło - 2 łyżki. łyżka.

Do napełniania:

rodzynki - 100 g;
Jabłka - 1 kg;
Cukier - 100 g;
bułka tarta - 100 g;
posiekane migdały - 75 g;
Cukier puder - 2 łyżki. łyżki;
Krem - 125 g;
. Szlifowane porządku cynamon - 1 łyżeczka;
sok z cytryny.

przygotowanie

Jak gotować wiedeński strudel? Teraz wlać mąkę do miski, zalać ciepłą wodą, wprowadzają zheltochki i stopione masło. Wszystko dokładnie wymieszać trzepaczką i zagnieść ciasto. Następnie, tworząc z niego piłka promazyvayut warzyw masła, zawinąć w plenochku i pozostawić na 1 godz. Tym razem oczyścić jabłka, shinkuem swoje plastry, wlać sok z cytryny i dodać rodzynki z migdałami. Okruchy białego chleba smażyć aż brązowy. Ciasto jest dokładnie odpychają się na stole, a następnie rozciągnąć w cienkiej warstwie na mąką ręcznikiem. Warstwę smaruje z masłem, a następnie kwaśnej śmietany, posypać bułki tartej i rozprowadzać napełniania, dodać cynamonu i cukru. Ręczniki wypierać ciasto w rulon i umieścić na natłuszczonej patelni. Wiedeński strudel jabłkowy piec około 45 minut w nagrzanym piekarniku. Następnie delikatnie wyciągnij go, chłodny, udekorować lukrem i służyć.

Przepis wiedeński strudel z jabłkami

składniki:

ciasto francuskie - 300 g;
Jabłka - 4 szt.;
masło - 3 łyżki. łyżki;
Cukru - 150 g;
Sproszkowany cynamon grzywny - do smaku;
mąka - 3 łyżki. łyżki;
wanilina;
bułka tarta - 4 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Viennese Jabłecznik receptura jest bardzo prosta mielenia orzechów w mieszalniku i jabłka przemyto przetwarzane i pocięte na kawałki każdy. Następnie wyjąć nasiona i rozdrabniania warzyw w kostkę. Po tym, smażyć dokładnie 1 minutę w maśle, a następnie jak gotować wiedeński strudel wlać nakrętki, wymieszać i zdjąć z ognia. Dodać cynamon mielony, cukier, wanilię, wymieszać wszystko starannie. Aż do napełniania schładza przygotować ciasto. Rozkładamy go na ręczniku bielizny, posypać mąką i rozwałkować na cienkie warstwy. Posypać bułką tartą, rozłożone równomiernie napełnienie spłaszczenia łyżką. Staczają ciasto w rulon, zamocować krawędzie i rozłożone na blasze. Wysyłamy potrawę do piekarnika i piec ciasto wiedeńskie strudel z jabłkami w temperaturze 200 stopni przez 30 minut. 5 minut przed końcem jej płaszcz z ubite jajko biały i umieścić z powrotem do pieca.