Strudel z serem

Klasyczne nadzienia strudle zazwyczaj są świeże jagody i owoce, ale my nie zamierzamy ograniczać się do typowego różnych receptur tego popularnego delikatnością i użyć twaróg jako nadzienie.

Strudel z serem i rodzynkami

składniki:

Na ciasto:

mąka - 130 g;
żółtko;
woda lub tłuszcz mleczny - 60 ml;
Olej roślinny - 15 ml.

Do napełniania:

Skrzep - 480 g;
Jaja - 4 szt.;
rodzynki i suszone żurawiny - 75 g;
Miód - 55 ml;
skórkę z cytryny 1;
jogurt - 90 ml;
Olej roślinny - 45 ml.

przygotowanie

W celu przygotowania ciasta na tyle, aby pokonać jaja z wodą lub mlekiem, dodać masło cieczy, a następnie wlać do przesianej mąki. Ugniata masową folia opakowaniowa i pozostawić w lodówce przez 30-40 minut, w międzyczasie angażowanie nadzienie.

Do napełniania, wymieszać żółtka z płynnego miodu i cytryny, dodać je do twarogu i jogurtu, a następnie przez olej. Pokonać pozostałych białek stałych pików i dodać do masy serowej pianki.

Rozwałkować ciasto, przykryć go mieszaniną sera i posypać rodzynkami wszystkich. Krotnie ciasta na rolkę i umieścić w piecu, którego temperatura wynosi 185 ° C. Pieczenie trwa około pół godziny.

Strudel z ciasta twarogowego puff bezdrożżowego

składniki:

Opakowania łuszcząca ciasto drożdżowe;
Skrzep - 320 g;
Cukier puder - 90 g;
słodkiego jabłka (średni) - 2 jednostki;.
Ser - 45 g;
orzechy - 45 g;
3 plastry miękkie bułki;
Krem - 40 ml.

przygotowanie

Mielenie twaróg ze sproszkowanym cukrem i miękiszu trzy środkowe plastry miękkich bułki wlać śmietanę. Bułeczki wycisnąć i dodać do miękiszu twaróg razem z rodzynkami, orzechami i plastry jabłek ze skórą.

Ciasto rozwinąć i obejmują warstwę nadzienia. Mamy wyłączyć strudel jabłkowy z serem i jajkiem smaru lub oleju. Piec mu być 210 stopni 35 minut.

Przepis słony strudel z serem

składniki:

dyni - 480 g;
naturalnym kiełbasy - 280 g;
Ricotta lub twaróg - 90 g;
Mieszanina Provence ziół - 4 g;
puff arkusz ciasta.

przygotowanie

czyrak dyni lub piec w piekarniku aż zmiękną, a następnie pokroić w kostkę, skropione oliwą i posypać ziołami. Rozdrobniona kiełbasa z grilla na suchej patelni. Ciasto rozwałkować, szerzyć ją w centrum twaróg, mięsa i dyni plasterki. Brzegi ciasta trzyma się razem i wysłać strudel w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 215 stopni.