Koperty ciasto z nadzieniem

Domowe ciasta z ciasto francuskie zawsze okazuje się delikatna, miękka i rozpływa się w ustach. Ponadto, jest to bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, a możliwość korzystania z nieograniczonej treści. Można użyć absolutnie żadnych dodatków do wyboru.

Proponujemy kilka opcji do przygotowania partii i powiedzieć, jak zrobić koperty z ciasta francuskiego.

Puff-koperty ciasto z twarogiem i skórki z cytryny

składniki:

• gotowe ciasto francuskie - 475 g;
• Skrzep - 540 g;
• cukru - 120 g;
• Skrobi - 30 g;
• jajko kurczaka - 1 szt;.
• Ser - 55 g;
• Cukier waniliowy - 10 g;
• skórka z jednej cytryny.

przygotowanie

Aby przygotować kopert z twarogu, gotowe do rozmrażania ciasto francuskie, rozłożone na płaskiej powierzchni, pripylennoy mąką, toczą się przy użyciu wałka do ciasta i cięcie za pomocą ostrego noża w równych kwadratów.

Skrzep rozciera się przez sito, dodano do żółtka jaja, cukier waniliowy uprzednio parze rodzynki, skórkę z cytryny, skrobia i dokładnie wymieszać.

Nakładają się na każdym placu powoli gotowane krawędzi farsz, że płaszcz z ciasta trochę ubite białka jaj, zamyka przeciwstawiając cztery lub dwa kąty, tworząc odpowiednio koperty lub trójkąty i zaschipyvaem kończy.

Posiada produkty puff na natłuszczonej blasze do pieczenia i umieścić wcześniej nagrzanego piekarnika 200 stopni przez dwadzieścia pięć minut.

Jak zrobić ciasto francuskie koperty francuskie z serem - przepis

składniki:

• ciasto francuskie bez drożdży - 480 g;
• ser - 280 g;
• Żółtko - 1 szt;.
• nasiona sezamu - do smaku.

przygotowanie

Podobnie jak w poprzednim przepis rozmrożono rozwałkować i pocięto na kwadraty ciasto. Twardy ser jest przepuszczany przez tarce i zastosować ją stopniowo na każdym placu. Zamyka przeciwległe rogi, zaschipyvaem krawędzi, tworzących otoczki i umieścić produkt natłuszczonej mas do pieczenia.

koperty powierzchniowe Smaruje żółtko pritrushivaem nasiona sezamu i umieścić w pieczeniu z obrabiane awansować nagrzanym piekarniku. Żądany zakres temperatury pieczenia - dwie stu stopni, a niezbędny czas pieczenia - dwadzieścia pięć minut.

Koperty łuszcząca ciasto drożdżowe z kurczaka

składniki:

• gotowe ciasto francuskie - 2 arkusze;
• Filety kurczaka - 490 g;
• Cebuli - 250 g;
• grzyby - 200 g;
• jaj kurzych - 3 szt;.
• ser - 280 g;
• pieprz - do smaku;
• rafinowany olej roślinny;
• przyprawy;
• sól.

przygotowanie

Aż do rozmrożonego ciasta przygotowanie nadzienia. Filet z kurczaka umyć, obsushivayut, pokroić w plastry, o smaku przypraw solą i pieprzem i pozostawić na chwilę. Cebula czyste, melenko shinkuem i passeruem na rafinowanego oleju aż przezroczyste. Grzyby mój, niszczyć i dodać do cebuli. Fry razem, aż do odparowania wilgoci i światła brązowienia. Nie zapomnij dużo soli i pieprzu.

Ekstrakt smażone grzyby w misce, wlać na patelnię trochę oleju i smażyć aż gotowanego kurczaka marynowane.

Do schłodzonej grzyby smażone dodać żółtka i przetarty przez tarce serem.

Rozwałkować ciasto francuskie, pokroić na kwadraty, a każdy z nich nałożyć trochę farszu i grzyby pokroić pojednanie kurczaka. Krawędzie płaszcza ciasto z małą kurzego zamyka przeciwległe krawędzie i kopert formularza.

Umieścić elementy na natłuszczonej blasze do pieczenia i umieścić go wcześniej podgrzane 180 stopni piekarnika. Jesteśmy na kopertach puff wypełnionych w taki rozkład temperatur dwadzieścia minut aż do osiągnięcia żądanego stopnia brązowienia.

Wideo: Puff-Koperty nadziewany filmy przepisu

Wideo: Koperty w piekarniku z mielonym mięsem i serem.