Khachapuri ciasto francuskie

Wielu ludzi dzisiaj wiemy, że Khachapuri - to ciasto z sera lub twarogu, gotowane na konkretnej technologii. Na przykład, khachapuri Adjara lub po prostu khachapuri z serem. placki Khachapuri przygotowany jak drożdże, a od prostego przaśny, a także ciasto. Khachapuri są otwarte i zamknięte, pieczone i smażone z ziół i innych dodatków, lub po prostu z obfitym nadzieniem.

Jednym z najbardziej popularnych opcji jest ciasto khachapuri puff, nie tylko dlatego, że są one otrzymywane chrupiące, lekki, kruchy, ale także dlatego, że testy (w tym łuszcząca) można kupić w sklepie i znacznie uprościć proces przygotowania ciasta khachapuri puff.

Puff ciasto khachapuri

Jeśli masz chęć i czas, można gotować ciasto siebie. To nie jest trudne i nie bardzo długo.

składniki:

• Mąka pszenna / s -0.5 kg;
• roztopionego masła - 75 g;
• schłodzone masło - 300 g;
• Sól - 2 łyżeczki ;.
• woda - 1 kubka.

przygotowanie

Aby przygotować ciasto francuskie dla Khachapuri przygotować powierzchnię roboczą i przesiać mąkę na nim ślizgać. 300 g kropli oleju w pergaminu i formy w kształcie kwadratu lub prostokąta. Zimnej wody i roztopionym masłem. Kształt garbu wgłębienie mąki, wlać do wody i oleju, dodać sól. Szybko mieszając, ugniatać do miękkich elastycznych ciasta. Przykryć folią i odstawiono na 40 minut. Ciasto rozwałkować, umieścić w środku schłodzonego masła, klapki koperty. Toczyć się w jednym kierunku, a następnie skręcić. Lodówce ciasto na Khachapuri puff pół godziny. Powtórzyć procedurę 3-6 razy. Jeśli nie, można gotować Khachapuri z gotowego ciasta francuskiego.

Khachapuri z Ser Suluguni

Khachapuri ciasto francuskie z Ser Suluguni - szybkie, pożywne i smaczne danie, które mogą być przygotowane z okazji, i bez przyczyny.

składniki:

• zawierający ciasto - 0,5 kg;
• Ser Suluguni - 450-550 g;
• masło - 50 g;
• jajko kurczaka - 1 szt;.
• zioła - do smaku.

przygotowanie

Khachapuri łuszcząca ciasto drożdżowe przygotowuje się dość szybko, ale to zajmie czasu na wilgoć, należy rozważyć to, zapraszając gości. Rozmrozić ciasto według wskazówek na opakowaniu. Drożdże ciasto francuskie zazwyczaj sprzedawane bez szwów i brykiety. To musi być całkowicie rozmrożone, ale pozostanie mocny, że warstwy nie są połączone. Delikatnie obracać się ciasto, pocięte go na kwadraty o boku około 15 cm, przygotowanie nadzienia :. Ruszt ser na grubej tarce. Jeśli chcesz, możesz dodać do nadzienia drobno posiekanych świeżych ziół, takich jak koper. Istnieje również dodać białka jaja. Wymieszać i rozprowadzić nadzienie na cieście. Podnieś krawędzie kwadratów i wkłada je. Umieścić Khachapuri łuszcząca drożdży ciasto na blasze, wysmarowanej i pozostawić na pół godziny. Nasmarować ich jaja i piec przez 20 minut w temperaturze 200 ° C

Khachapuri z sera i twarogu

Puff Puff Khachapuri ciasto jest lepiej gotować z sera i twarogu. Twaróg wybrać grubsze i ser - suszarki, a następnie wypełnienie jest szczególnie delikatne i soczyste.

składniki:

• Ciasto francuskie puff - 1 opakowanie;
• ser - 200 g;
• twaróg -200 g;
• jaj kurzych - 3 szt;.
• zioła - do smaku.

przygotowanie

Przygotować farsz. Z tego sera jest lepiej przetrzeć przez sito i przetrzeć ser na średniej tarce. Nie jest konieczne, aby zmieszać składniki w mieszarce - nie jest szczególnie konsystencję nadzienia. Do sera i sera feta, dodać 2 jajka i, w razie potrzeby, posiekane świeże zioła. Puff puff ciasto dla Khachapuri odszraniania zgodnie z instrukcją. Rzuć go, dostosowując wielkość warstw patelni. Jeśli pieczenia okrągły, wykończenia brzegów. Smarować olejem, podzielenie liczby dodatków na warstwach ciasta minus 1 (jeśli 5 warstw ciasta, przy czym napełnianie jest podzielona na 4 części). Ułożyć na przemian ciasto i napełniania, tak że pierwsze i ostatnie warstwy ciasta były. Nasmarować powierzchnię z ubitym jajkiem i piec przez pół godziny w temperaturze 180 stopni. Gdy khachapuri ciasto francuskie ochłodzeniu, cięte na porcje.