Khachapuri mięsa

Khachapuri z mięsem - smaczne i obfite pasztety, która nie pozostawi nikogo obojętnym. Oto niektóre z ich receptur.

Receptura Khachapuri z mięsem

składniki:

gotowe ciasto - 500 g;
egg - do mycia;
masło - 50 g

Do napełniania:

mielone mięso wieprzowe - 1 kg;
masło - 500 g;
Żarówka - 2 szt;.
przyprawy - do smaku.

przygotowanie

Receptura dla mięsa Khachapuri jest dość prosta. Włóż ciasto francuskie na powierzchni roboczej, sproszkowany z mąki, odcięty od niej kawałki i formie kulek. Cebulki są czyste, shinkuem i wymieszać z mięsa mielonego. Sezon z wieloma przyprawami do smaku, dodać masło i wymieszać. Następnym rzucie z półwyrobu w masie, rozłożone farsz skurczu krawędzi do środka i odwijać zaschipyvaem ciasto stanie płaskim. Tak więc, wszystkie tworzące hachapuri ciasto francuskie mięso i rozłożył je na puch masła do pieczenia. Pomazał na szczycie ubitym jajkiem i piec w piekarniku przez 30 minut, aż gotowane. khachapuri gotowe pokrycie z roztopionym masłem i śmietaną krotnie w stos jedna na drugiej.

Receptura Khachapuri z mięsem w piecu

składniki:

Na ciasto:

Mleko krowie - 120 ml;
Cukier - 10 g;
Jaj - 2 szt;.
Olej roślinny - 50 ml;
mąka - 330 g;
. Błyskawiczne suchych drożdży - 1 łyżeczka;
sól.

Do napełniania:

adjika - 3 łyżeczki ;.
woda - 50 ml;
cebula - 1 szt;.
masło - 70 g;
mielone mięso wieprzowe - 300 g;
przyprawy.

przygotowanie

Mleko trochę ogrzewa się złamać jajka, rzut soli, cukru i wlać trochę oleju roślinnego. Otrzymaną mieszaninę wylewa się do naczynia breadmakers. Następnie dodać mąkę, drożdże i przygotować się do trybu „test” 1,5 godziny. Tracąc czas przygotowania nadzienia: Czysty cebulę pokroić nożem i melenko passeruem roślinnego maslitse. następnie khachapuri mięsem receptury w piecu dodaj do smażenia mięsa mielonego, umieścić adjika i przyprawy do smaku. Dodaje się nieco przefiltrowanej wody i całość mieszano łyżką. Ciasto podzielono na 2 części, subtelnie rolki ich tortilli i rozprowadzać napełniania, pozostawiając trochę miejsca na brzegach. Obejmujemy wierzchu drugiej płytki ciasno uszczelniony krawędzi rozwałkować wałkiem i przesunięcie przedmiotu na tacy. Warstwa powierzchniowa z utartych jaja, co otwory dla noża pary i piec hachapuri mięsa w temperaturze 190 ° przez 25 minut. Gorący placek pokrywa ze śmietaną roztopionym masłem, przykryć ręcznikiem na 10 minut, a następnie służyć.