Khachapuri na jogurt i ser w garnku

Dla fanów oferują recepty Khachapuri do dań jogurt. Ciasto jest dokonywane na podstawie tej sfermentowanego produktu mlecznego, otrzymany przez soczysty, delikatny i niezwykle smaczne. Jako nadzienie może mieć dowolną stałą lub ser Adygei.

Przepis na ser khachapuri kefir

składniki:

Na ciasto:

mąka pszenna - 450-490 g;
kefir - 240 ml;
cukru - 240 ml;
jajko - 1 szt;.
rafinowany olej roślinny - 35 ml;
sodowy - 5 g;
sól - 2 szczypty;

Do napełniania:

Ser stałe - 320 g;
jajko - 1 szt;.
świeże zioła (opcjonalnie);
pieprz;
masło do smarowania gotowych produktów - '65

przygotowanie

Ciasto na Khachapuri zacząć bijaka jaj. Uzyskuje się za pomocą mieszalnika puszystej pianki, a następnie wlać jogurt, dodawanie sody, cukru i soli, i drugiego trzepaczki do rozpuszczenia, uzyskując kryształy. Po tym, zaczynamy wchodzić przesianej mąki stopniowo trochę podsypaya go w cieście i miksowania. Zatrzymać dodając, że po osiągnie miękkie, nie pływających i lekko lepka konsystencja ciasta. Wytaczanie jego bryłę, przykryć folią spożywczą i zostawić do pokryć trzydzieści do czterdziestu minut.

Do napełniania uchwyt segmentu startego sera twardego mieszankę uzyskaną wióry z jaj, w razie potrzeby dopraw pociętych ziół i pieprzem.

Udział wytrzymać ciasta w ośmiu równych części, każda rolka się do uzyskania średniej grubości placka pięć milimetrów. W środku każdego nałożyć trochę serowego nadzienia, podniesienie krawędzi, podnieś swoją torbę i ostrożnie zaschipyvaem. Teraz stack „torba” szew w dół, naciska dłoń i delikatnie rozwałkować z wałkiem do ciasta.

Gdy wszystko jest gotowe do smażenia półwyrobów grubych ściankach naczynia do suszenia obu stron około cztery minuty każda. Pozostaje tylko hojnie puch powierzchni hachapuri masło i mogą być dostarczane.

Lazy khachapuri z Adygei ser kefir

składniki:

mąka pszenna - 125 g;
kefir - 125 ml;
proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki ;.
Jajka - 2 szt.;
Ser Adyg - 220 g;
świeże zioła (opcjonalnie);

pieprz;
masło do smarowania patelni - '25

przygotowanie

Ciasto dla leniwych sera khachapuri kefir jest przygotowany w trzech kont. Wystarczy zmieszać trochę utarte jajka z jogurtem, tarty ser Adygei, proszek do pieczenia, pieprzem i świeżymi ziołami i wymieszać z mąką i można przejść bezpośrednio do Khachapuri pieczenia. Aby to zrobić będziemy na natłuszczonej patelni. Wlać do przygotowanej masy patelni kamuflaż hachapuri wieczkiem i utrzymywano w umiarkowanej temperatury aż zbrązowieje po obu stronach.