Khachapuri gruziński

gruzińskie potrawy są bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Jak gotować Khachapuri gruzińską przeczytać poniżej.

Khachapuri gruziński - przepis

składniki:

• jogurt - 0,5 l;
• jajko - 1 szt;.
• . Cukier - 1 łyżeczka;
• mąka - 5, art. łyżki;
• ser - 250 g;
• Ser Suluguni - 250 g;
• Ser Imeretian - 120 g;
• Olej roślinny - 35 ml;
• sól.

przygotowanie

Strzępić ser na tarce, a mąka jest przesiewany przez sito i wsypać proszek do pieczenia. Czy w powstałym zagłębieniu wzgórzu wlać jogurt, do kierowania jajko, umieścić cukier i olej roślinny. Zagnieść ciasto. To nie jest fajne, i elastyczne. Kładziemy go na godzinę w zimnie przez owinięcie film. Po tym, możemy wyciągnąć ciasto, zwinąć je i podzielić na kawałki. Rozwałkować każdy w cienkiej warstwie. W połowie drogi położyć ser i zbierać krawędzi, pozostawiając środek otwarty. Ciasto przewracać tak, że ser nie wysypał się i rozwałkować wałkiem. Ogrzewać piec i rozprowadzono na natłuszczonej obrabianego arkusza. Piec na złoty kolor w umiarkowanych temperaturach.

Khachapuri gruziński - przepis

składniki:

• mąka - 500 g;
• mleko - 100 ml;
• ser na bazie mleka - 0,5 kg;
• Jajka - 3 szt.;
• olej naturalny - 200 g;
• sól.

przygotowanie

Przesiać mąkę, tworząc garb w rowku. Delikatnie podgrzać mleko, dodać trochę soli to trochę. Wlać mleko z mąką, dodać 2 jajka i zagnieść ciasto. Teraz do napełniania pokruszyć ser i doprawić solą nieco od niego. Podzielić go na 5 części. Każdy zacieru i tworzą cienką ciasto. Każdy z nich zanurzono we wrzącej wodzie na 10 sekund. Następnie płukanie zimną wodą. Grease masło do pieczenia, ułożyć tortille. Kotlet olej na kawałki. Dla każdego ciasta położyć kawałki masła i trochę sera. Top kamuflaż sekund tortilla a następnie rozprowadzić nadzienie. Powierzchnia tych ostatnich są smarowane olejem i z żółtka jaja. Hachapuri statek przez 40 minut w średnio nagrzanym piekarniku. W tym czasie gotowy produkt powinien być dobrze rumiane.

Khachapuri - gruziński prawdziwy przepis

składniki:

• mąka - 350 g;
• roztopionego masła - 100 g;
• sodowo - łyżeczki ;.
• kefir - 500 ml;
• Ser Suluguni - 300 g

przygotowanie

Przygotować ciasto na Khachapuri gruziński: W misce wlać mąkę, dodać zmiękczonej masło, dobrze ugniatać ręce, dodać jogurt, sodę, wymieszać ponownie. Jeśli ciasto wyszło zbyt twarde, wlać trochę ciepła wodę i ponownie mesim ciasto. A jeśli to się stało na odwrót zbyt miękkie, dodać mąkę. Gotową ciasto pozostawia się na pół godziny. A następnie odwijać go w warstwie o grubości 1 cm w centralnej umieścić tartego sera. Zwracamy się zbiornik i delikatnie rozwałkować ponownie do pożądanej wielkości. Ostrożnie przenieść go na patelni z olejem i smażymy na średnim ogniu z jednej strony, a następnie przewrócić i smażyć na drugiej stronie na złoty kolor.

Wideo: Strona gruziński khachapuri - gruziński Home hachapuri

Wideo: gruziński khachapuri