Tartaletki ciasto francuskie

Na świątecznym stole jest potrzebne wszelkiego rodzaju przekąsek. Bardzo dobry wybór kanapki, napełniania koszy. Dzisiaj przyjrzymy się, jak zrobić i piec ciasto tartaletki puff.

Tartaletki ciasto francuskie z rękami

składniki:

• mąka - 530 g;
• margaryny - 220 g;
• Jajka - 2 szt.;
• sól;
• kwasu cytrynowego - 4-5 ziarna;
• wody - 230 ml.

przygotowanie

Wylewa się do zbiornika wody zimnej. Wprowadź kwas cytrynowy, break jajka. Vsyp części 90% mąki, aby ciasto. Ugniatać minut powinno dać 15. Następnie test na 30 minut pęcznienie białka. Margaryna zacier z pozostałą mąką, skrzynki formowania.

Rozwałkować ciasto na prostokąt, umieszczony w środku margarynowy preformy, zamykając kopertę, rozwałkować ponownie, i dodać statek w zamrażarce. Po powtórzeniu tej procedury dwa razy rozwałkować ciasto na grubość 1 cm i dzieli się na kwadraty. Nóż dokładnie wyciąć kwadrat w połowie formy, ale nie osiągając dno ciasta. Przełóż ciasto na blasze - w piekarniku. Po pojawieniu się skorupy, aby uzyskać i wyjąć małe kwadraty duży - będzie cap. Nadziewane tartaletki i zaślepki.

puff ciasto nadziewane Tartlets

składniki:

• ciasto francuskie - 200 g;
• Brązowy cukier - 2 łyżki. łyżki;
• mąki;
• dyni - 120 g;
• Rodzynki - 1 łyżka. łyżka.

przygotowanie

Dynia jest kruszony na drobną kostkę. Posypać brązowego cukru i przemyto rodzynek. Wymieszać. Dokonywanie plastry ciasta przez cięcie szkła na posypanej mąką stole. Je w matrycy silikonowej. Wykonujemy kilka nakłuć widelcem. Wlać nadzienie z dyni. Piecz przez 12-15 minut.

Tartlets z gotowego ciasta francuskiego

składniki:

• ciasto - 2 warstwy;
• jajko - 1 szt;.
• mąka.

przygotowanie

Ciasto francuskie w gotowym produkcie jest przechowywany w zamrażarce. Otrzymujemy go przed zimnem, podzielona przez płytki i rozkładają na stole mąki podpylennomu. Po upływie 30 minut, ciasto osiągnie pożądaną miękkość.

Rozwałkować i podzielić ją na kwadraty. Z pół kwadratów postępować w następujący sposób: wycięte z tych mniejszych kwadratów. W ten sposób możemy uzyskać felgi i małe kwadraty. Płaszcz z jaj dużych kwadratów i położył je na felgi - bo nie będziemy płaskie kawałki ciasta i tartlet, gdzie umieścić nadzienie. Smaruje felgi jaja i małe kwadraty. Piec. Wypełnić duże kwadraty wypełnione, i zamaskować niewielkie.

Tartlets ciasto francuskie w formach

składniki:

• ciasto francuskie - 3 arkusze;
• mąka.

przygotowanie

Rozwałkować każdą płytkę i wyciąć kwadraty zwykły nóż lub z ukształtowanym ostrzem. Widelec zrobić kilka nakłuć na każdym kawałku ciasta. Kwadraty zawarte w formach i trzymać w piekarniku przez 15 minut.

Wideo: Tartlets ciasto francuskie z nadzieniem

Wideo: Kosze cieście francuskim z filmami przepis foie drobiu. Książka smaczne i zdrowe jedzenie