Makuchy

W rzeczywistości, ciasto - słodkie ciasto jest porowata, co niekoniecznie zawiera mąkę pszenną, cukier, jaja, czasem ciasta dodać inne składniki wpływają na smak i konsystencja, smak izdeliya.Izvestno wiele rodzajów ciastek i różnych receptur.

Powiemy Ci, jak gotować ciasto oleju.

Od zwykłego oleju klasyczny herbatniki w pewien sposób różnią się w zależności od sposobu wytwarzania i składu: w recepturze znajduje się duża ilość oleju. To dlatego ciasto olej jest bardziej gęsta.

Czekolada olej ciasto - przepis

składniki:

Mąka z pszenicy o niskiej zawartości glutenu - 150 g;
Cukru - 150 g;
Jaja - 5 szt.;
Tłuszcz mleka lub śmietany - 50 ml;
masło - 50 g;
wanilia lub cynamonowy - 2 szczypty;
owoc brandy, rum lub whisky - 2 łyżki. łyżki;
kakao w proszku - 1-3 sztuki. łyżki;
sodowo - 1 zaciskowy;
sok z cytryny.

przygotowanie

Włącz piekarnik na 10 minut przed przygotowaniem ciasta. Najlepiej określa się w temperaturze 200 - 210 ° C.

Wytwarzanie mas ciasta wymaga uwagi i koncentracji. Ostrożnie postępuj zgodnie z receptą i uda.

Wymieszać kakao z połową cukru i żółtek jaj, trzepaczka trzepaczki ręcznie. Równocześnie, druga część cukru ubić do mieszalnika razem z białek do stanu stabilnego pianki.

Topi się na łaźni wodnej masła zmieszanego z mleka lub śmietany, wlać brandy, dodać wanilię. Ostudzić do około 30 stopni.

masło Mould release pieczenia (dostępne prostelit naoliwiony papier do pieczenia).

Działamy szybko.

Umieszczenie w misy mieszanina czekolady jaja, białko pianki cukru i kremowe masy mleka. Dodać sok z cytryny i sody spłacony przesianej mąki. Możliwe jest ponadto krótki bat ciasta mikser ręczny.

Wlać ciasto do przygotowanej naczyniu do pieczenia. Umieścić formę do piekarnika. Po 10 minutach Olej czekoladowe zmniejszenie ognia tak, aby nieco niższej temperaturze (około 10-20 stopni). Łączny czas pieczenia wynosi około 40 minut.