Pierniki - przepis

Pachnące, przepyszne pierniki, których receptura jest bardzo prosta - wystarczy spróbować wypieku to zimne wieczory. Dobrze, to dlaczego nie? Niech spróbować je gotować.

Jak gotować pierników?

Najczęściej pierniki gotowane na ciasta Choux - klasyczny przepis, to chodzi o niego, a my wam. Najważniejszą rzeczą - dobre ciasto. Niezależnie od tego, przepis na pierników nie miały żadnego z tych żądań, aby nie żałować swoje siły i zagnieść ciasto do tego czasu, aż zacznie zacofane ścianach naczyń i rąk. Miód podjęta jakakolwiek: musztarda, wapno, kwiatowy, dodać przyprawy, które nadają smak produktów. Jeśli nie masz formy do ciast, można upiec szew całkowicie zwinięty, a następnie ostrożnie wyciąć go z nożem na diamenty lub prostokąty na górze i przykryć glazury.

ciasta krem miód

Cechą tej metody jest to, że przygotowanie mąki zrobić i piec produkt jest podnoszony bez proszku do pieczenia. Jeśli przygotowujesz domowych pierników na święta, a następnie spróbuj pokryć je na wierzchu pudru - cukier lub czekolady, stosuje się obraz, po czym produkt przyniesie do domu duchów i malować je można z rodziną. A kto wie, może malowane pierniki staną się tradycją rodzinną.

składniki:

Mąka - 1 kg;
Cukru - 450 g;
Miód - 300 g;
Jaja - 4 szt.;
oleju - 200 g;
wody - 120 g;
Przyprawy - 4 łyżeczki ..

przygotowanie

Wlać do miski z grubą dolnej wody ogrzewając do 60 °, dodać cukier, miód i ogrzano do 90 ° C. Mieszać do rozpuszczenia się cukru w gorącej mieszaninie jeszcze dodać, miksować olej jaj przyprawa, a następnie ochłodzono do 65 ° C, dodać mąkę i bardzo szybko wyrobić ciasto. Następnie rozwałkować ciasto na płycie. Cięcie różnych figurach domowych pierników rozłożone na blasze i piec w temperaturze 200-250 stopni przez 25-30 minut. Jeśli zdecydujesz się na pokrycie figurki Glazura pierniki, a następnie wysłać je do wyschnięcia w piekarniku przez kilka minut.

Na szkliwie trzeba wlać do filiżanki cukru, 1/2 filiżanki wody i powoli sprowadzają się do momentu aż ciecz nie osiągnie (jak grubej gwintu). Okresowo usunąć pianę. W powstałej syropu cukrowego można dodać wanilii i inne przyprawy. Chłodzony glazury, można malować cookies, użyj pędzelka lub wykałaczki.

Należy zauważyć, że tradycja malowania jest typowa dla jednego więcej smacznych smakołyków - Tuła piernik przepis który jest również dostępny w naszej kasie.

ciastka meatless miód

Ten przepis jest niewątpliwie idealnym miejscem dla tych, którzy przylegają do ubogiej diety. Pierniki są przygotowywane bez jajek, bez masła - tylko miodu, wody i mąki.

składniki:

Mąka - 7 szkła;
miód - 2 kubki;
Cukier - 1 filiżanka;
sodowo - 1 zaciskowy;
woda - 3/4 filiżanki.

przygotowanie

Wymieszać w garnku miodu, cukru i wody, doprowadzić do wrzenia, nieco ostygła i stopniowo dodając mąkę. Wyrobić ciasto i ustawiony na 30 minut do ostygnięcia. Soda rasy, wymieszać z ciastem, dając na około 10 minut, a następnie rozwałkować do zbiornika, i pokroić na ciastka. piernik miód kremem Rozprzestrzeniać się na blasze posypane mąki i piec przez 20 minut w temperaturze 220-240 ° C. Opcjonalnie można dodać do składników przyprawy - kardamon lub cynamonu. Dają wspaniały smak wypieku.

W tej prostej receptury, można użyć pierników, a do wyrobu pierników z nadzieniami. Co będziesz ich rzeczy - kwestia gustu. Można spróbować z marcepanu lub czekolady z orzechami naziemnych lub dżemem.

Jeśli kochasz ciasta i zawsze staram się stosować je w nowy sposób, a następnie szukać „Kręcone Pincher” przepis na ciasto,w którym są one głównym składnikiem.