Szarlotka z ciasta

Uważa się, że jeśli dom pachnie ciast, a tam jest pokój i dobrobyt. Szarlotka jest jednym z najprostszych i najbardziej ulubionych w każdym domu. W tym artykule, receptury ciast na każdy gust.

Przepis jest prosty herbatniki ciasto drożdżowe z jabłkami

Ciasto szczególnie dobry do ciast i ciastek. Gotować i może oparnym bezoparnym sposób. Ale oparnoe ciasto zawsze jest soczysty i przewiewne, a ciasto jest nie z tego testu.

składniki:

mleko - 1 filiżanka;
masła lub margaryny - 130 g;
Drożdże - 20 g;
mąka - 550 g;
egg - 5 szt;.
Cukru - 240 g;
jabłkowy - 5 sztuk,.
wanilina, i sól.

przygotowanie

Na ciasto odbędzie mleko i podogreem go, ale nie gorące, inaczej drożdże umrze w nim. Rozpuścić drożdże w mleku przesiewany do 200 gramów mąki, dodać 2 łyżki cukru i szczyptę soli. Dokładnie zagnieść i wysłać w ciepło, przykryć folią. Gdy nasadka wzrasta, dodać jajka, kolejne 100 gramów cukru i roztopione masło. Wymieszać wszystko, dodać pozostałą mąkę i zagnieść ciasto już rękami. Po tym, należy wymyślić. Pożądane jest, aby przez cały czas, aż ciasto Buda zbliżył, w pokoju było cicho i był projekt, zwłaszcza jeśli nie są zablokowane przez folię i ręcznik.

Jabłka grubo i natrzeć pieprzem z pozostałym cukrem i wanilią, co czyni go nawet wtedy, gdy ciasto jest już w drodze. I ważne jest, aby nie przesadzić z wanilii, inaczej nadzienie będzie gorzki smak. Zbliżył ubić ciasto i dzieli na 2 porcje. Pierwsza część walca się lekko, a wielkość formy. Rozprowadzić na natłuszczonej dole formularza, pozostawiając zderzaki. Respredelyaem top z wypełnieniem, a reszta testu zrobić wici i umieścić je na górze, splecione. Piec 30 minut w temperaturze 200 ° C.

Otwarte ciasto z jabłkami i cynamonem ciasta drożdżowego

składniki:

Na ciasto:

Drożdże - 10 g;
Mleko - 150 g;
Cukru - 120 g;
mąka - 350 g;
waniliowy - szczypta;
jajko - 1 szt;.
sól - 5 g;
margaryna - '60

Do napełniania:

jabłko - 4 szt;.
Cukier - 50 g;
Mąka - 60 g;
śmietany kremówki - kubki.

przygotowanie

W ciepłym mleka mieszadło drożdży, 1 H, łyżka cukru i 5 łyżek mąki, wymieszać i pozostawić na 30 minut, otrzymując korek piankowy drożdży. Przesianej mąki wlać soli, cukru i wanilii, zmieszać, wlać lekko ubite jajka i zmiękczoną masło, rozciera się na wióry. Wlać drożdże zakończeniu parzenia i zagnieść ciasto. Jeśli ciasto jest lekko wodnisty, dodać trochę mąki. Po ugniatanie w naczyniu nie musi iść posiłek, to wszystko musi wejść do ciasta. Ciasto z kolei powinny być miękkie, ale dobrze jest zachować kształt. Zostawiamy to spocząć na 20 minut, mąka chłonie wilgoć i tworzy gluten, więc łatwiej będzie ugniatać. Sposób ten powinien trwać co najmniej 10 minut w celu wysuszenia tabeli lekko posypanej mąką. Przykryć i odstawić w ciepłe rosnąć, ciasto powinno zwiększyć kilkakrotnie. Jeśli masz czas, pożądane jest obmyat ciasta i miejsce ponownie zbliżyć, ale jeśli nie - można zacząć rzeźbić.

Rozwałkować ciasto zgodnie z formy, ale nieco większy rozmiar, aby utworzyć obrzeża. Kształt płaszcz z masłem i posypać mąki rozprowadzania ciasta, tak, że jest on lekko zwisał od ścianek formy, odcięty wszystkie niepotrzebne. Przykryć formę filmu, ale w międzyczasie jabłka oczyścić z nasion i pokroić w plasterki. Aby wypełnić mąkę wymieszaną z cukrem, dodać śmietanę i mieszać, aż będzie gładkie. Jabłka leżała w postaci posypać cynamonem i wlać nadzienie. Piec 45 minut w temperaturze 210 ° C.

Indoor ciasto z łuszcząca ciasta drożdżowego z jabłkami

składniki:

ciasto francuskie drożdże - 2 strony;
jabłka - 3 szt.;
jajko - 1 szt;.

dżem morelowy - 100 ml;
Cukier - 50 g

przygotowanie

Jabłka czyste od wewnątrz, pokroić w plasterki i wymieszać z cukrem. Rozwałkować ciasto na grubość 0,5 cm, rozmieszczonych w formie krawędzi nieco stał na ścianach, rozłożone jabłka, wlać jam. Płaszcz Edge z bitych jaj i pokrycie angażowanie drugi arkusz, skleić je razem, ukłucie pokrycie wierzchnie widelec. Piec aż zbrązowieje.