Mus czekoladowy pomarańczowy

Mus czekoladowy - deserowe, przeznaczone do chłodnej porze roku, ponieważ jest dość bogaty i ciężki. Fani tego rodzaju deseru na pewno znaleźć przydatne receptur z tego artykułu, w którym przedsiębiorstwa tworzą ulubione nuty cytrusowe uczta.

Mus czekoladowy, pomarańczowy - Przepis

składniki:

czekolada - 90 g;
tofu - 360 g;
sok pomarańczowy - 1/4 st;.
Kakao w proszku - 1 łyżka. łyżka;
miód - 1 łyżka. łyżka;
. Kardamonu w proszku - 1 łyżeczka;
skórki - 1 pomarańczowy.

przygotowanie

Stopienia płytki ciemnej czekolady w piecu mikrofalowym lub z zastosowaniem łaźni wodnej. Tofu pokroić w kostkę i umieścić w misce blendera. Wypełnij ser sok pomarańczowy i ubij wszystko, aż będzie gładkie. Dodawanie stopionej czekolady, kardamon, miód i skórkę, a następnie powtórzyć, aż do ubijania mus nie być jednorodne pod względem koloru i konsystencji. Przed podaniem, gotowy do leczenia powinien być chłodzony przez około godzinę.

Gorzka pomarańcza mus czekoladowy

składniki:

masło - 40 g;
czekolada - 150 g;
prawoślazu - 150 g;
pomarańczowy - 1 szt;.
wody - 2 łyżki. łyżki;
Krem - 150 ml;
ekstrakt waniliowy. - 1 łyżeczki.

przygotowanie

Rozdrobnionego prawoślazu czekoladę i masło umieścić umieszcza się w kąpieli wodnej i stopienia całość, mieszając około 5 minut, aż mieszanina stała się jednorodna.

Pocierać jeden skórki pomarańczowej i dodać go do podstawy mus czekoladowy 2 łyżek gorącej wody. Gotować mus czekoladowy z pomarańczy w ciągu 5 minut, następnie wyjąć miskę z ognia i schłodzić wszystkie paru minut. Przed podaniem dodać ekstrakt waniliowy dla smaku.

Dekorować rozkłada kremanki mus cienkie plastry pomarańczy.

Jak gotować czekoladowo-pomarańczowy mus w filiżance?

składniki:

Czekolada - 200 g;
pomarańcze - 2 szt.;
Jaja - 4 szt.;
ciepłej wody - 80 ml;
cukier - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Jajka podzielić na żółtek i białek. Z doctoringu skórkę pomarańczową i wypełnić go z niewielką ilością gorącej wody, aby zwolnić większość olejków eterycznych. Jest też rozpuścić i 2 łyżki cukru. Po upływie 10 minut, wlać uzyskany roztwór zmielonego czekolady miski i umieścić w łaźni wodnej. Gdy czekolada się rozpuści, zaczynają bić go z żółtek jaj. Mieszaninę zagęszcza się usunąć z ognia i delikatnie połączone z ubitych białek stałe piki. Rozprzestrzeniać musów filiżanek i pozostawić w lodówce na 2-3 godziny.