Inteligentne ciasto

To ciasto jest często określany różnych kategoriach. Niektórzy nazywają to uczta - pie, niektóre - ciasto, i są tacy, którzy wierzą, że jest to ciasto! „Inteligentne”, ponieważ nazwa podczas wytwarzania Wszystkie składniki miesza się i pieczenie ciasta sama jest podzielona na trzy części, tworzących trzy warstwy, - dodatków miękkie ciasto powietrza wyśmienite śmietanki i pudding na szczelne konsystencji. Przygotowanie sprytnego ciasto jest bardzo prosta i szybka. I co okazuje się smakiem! Niezapomniany, wspaniały i bardzo delikatny. Cóż, jesteś gotowy, aby dowiedzieć się przepis na ciasto mądry? A następnie przejść do przodu.

Inteligentne ciasto - przepis

składniki:

jaj kurzych - 4 szt;.
cukru - 150 g;
masło - 130 g;
mąka pszenna - 120 g;
Mleko - 0,5 l;
Przegotowanej wody - 1 łyżka. łyżka;
wanilina - 5 g;
sól - smak;
cukier puder - do dekoracji.

przygotowanie

Aby przygotować placek mądry podjąć jaja i ostrożnie oddzielenia białek od żółtka. Białka opróżnione w osobnym naczyniu i umieścić w lodówce. I przetrzeć żółtka dobrze z cukrem, aż biały. Następnie dodać trochę wrzącej wody, wanilię, wymieszać. Następnie włączyć mikser i ubij wszystko do tego czasu, aż cukier całkowicie się rozpuści i mieszaninę jaj jest gładka. Następnie masło, umieścić w wiadrze, ustawić na małym ogniu i topi (możliwe do stopienia go w kuchence mikrofalowej). Teraz ostrożnie wlać olej do żółtek i ponownie dokładnie ubij miksera do uzyskania jednorodności. Następnie powoli porcjami wlać do naszego mieszaniny mąki i za każdym razem wiele bicia dobrze mieszając. Kiedy cały mąki dodaje się odstawić ciasto na kilka minut. mądry receptury ciasta I tym razem mleko ogrzewa się lekko, a następnie delikatnie wlać do naszej wagi. Wszystko jest dobrze znowu bić z mieszadłem. W rezultacie, musimy mieć bardzo płynnej konsystencji ciasta, podobną do mleka.

Teraz GAT białka ochłodzono, umieścić je w szczyptą soli i ubij aż gęstej pianki i miękkich stałych pików. Następnie zmiany masy jajowej w cieście i delikatnie mieszano łyżką z góry do dołu. Następnie bierzemy jednego kawałka wysokiej formy do pieczenia, olej smarowy i wlać ciasto gotowane równomiernie. Umieszczono w rozgrzanym piecu w temperaturze 175 ° C przez około 1 godzinę, a piec do złotego brązu. Podczas pieczenia ciasto będzie trochę migotanie! Gotowy delikatność całkowicie chłodzony, usuwany z formy, umieścić w naczyniu i pięknym posypać obficie cukrem pudrem. Wytnij sprytnego tort wykonany dla naszego przepisu na pyszne małe kawałki i służyć!