Wieprzowina w Aerogrill

Jak wiemy, nie jest zła pogoda, ale jak często łamie nasze plany. Zebrane z przyjaciółmi, aby dostać się do lasu, peklowanego mięsa, a poza to leje? Nie rozpaczaj, jeśli kuchnia ma nowoczesną technologię cud - aerogrill. Ale to się stało w domu jest nie tylko mięso z grilla, ale prawdziwy, nasączone ognisko, grill, przestrzegać kilku prostych wskazówek.

Grill w Aerogrill

1. Przed smażenia wlać na dno kolby aerogrill szklance piwa i posypać trocin. Każda odpowiednia (np olsza), niż iglastego. Można gotować zrębki sami lub kupić w sklepie.
2. Aby wzmocnić efekt sztuki mięsa na ogień, użyj „ciekłego dymu”. Zastosuj to lepiej przed najgorętszym w tempie łyżkę „mgiełki” na jednym patyku;
3. Nie należy umieszczać szaszłyki są bardzo blisko siebie, pozostawiają miejsce dla cyrkulacji powietrza;
4. I wreszcie, aby kebab wyszedł suchy, wybrać najlepszą karkówka.

Szaszłyk wieprzowy w Aerogrill

składniki:

• Wieprzowina - 1 kg;
• pomidory; - 2 szt.
• cebuli; - 4 szt.
• majonez - 4 łyżki. łyżki;
• cukinia - 2 szt;.
• koper - 1 pęczek;
• kolendry - 1 pęczek;
• piwo - 1 łyżka;.
• olcha trociny - 2 kilka;
• „Płynny dym” - 4 łyżki. łyżki;
• sól pieprzem - do smaku.

przygotowanie

Cięte mięso w poprzek włókien na małe kawałki, identycznych, więc jest równomiernie pieczona. Cukinia pokroić w plasterki, 2 cebule - pierścienie. Pozostałe cebule i zielone mielenia w mieszalniku, dodano do majonezu (Może zastąpić szkła suchej wina), sól, pieprz i ogórka w mieszaninie wieprzowych kabaczki co najmniej jedną godzinę.

Nawleczone na yków naprzemiennie plastrów mięsa, cebula, pomidory i plasterki cebuli. Jak smażyć szaszłyki wieprzowe Aerogrill? Rozgrzej grill kilka minut w temperaturze 80 stopni. Spread szaszłyki na Bliskim ruszt (top mięso może wyschnąć szybko). Po pierwsze, przygotować szaszłyki pół godziny w temperaturze 180 ° i średnią prędkość przepływu powietrza, a następnie dalej przez 10 minut, co daje rumiane temperaturze 230 ° C. Teraz, trociny nada mięsu jego smak, a dostaniesz grilla bez ognia, bez wychodzenia z domu!

Film: Jak zrobić kebab w Aerogrill

Wideo: szpikulec w Aerogrill Tajemnicy