Kebab z cebulą i octem - przepis

szaszłyk Jest to danie krojone na kawałki mięsa różnych odmian, zwykle marynowany i gotowane na metalowych lub drewnianych patyczkach na węglach.

Składniki marynaty mogą być cytrynowy lub sok z granatów, produkty mleczne, soki owocowe, takie jak kiwi, piwa i wody mineralnej, nawet zachować naturalny smak mięsa.

Ale szaszłyków z bite i cebuli jest najbardziej tradycyjny i zdrowy przepis podczas gotowania mięsa. Ocet kwasowości przypraw i aromat mięsa, ale nie wszystkie odmiany zaakceptować marynatę z powodu zyskuje trochę sztywności. W przypadku, na przykład, z wieprzowiny, które nie zdarzają.

Serwowane gotowe kebaby z marynowanych cebuli, która w dużej mierze zależy od niepowtarzalny smak potraw, jak również świeżych warzyw, głównie pomidory i ogórki, i ziół.

Poniżej rozważyć opcje grill z różnych rodzajów mięsa i powiedzieć jak marynować cebulę na kebab z octem.

Wieprzowe z octem i cebulą

składniki:

karkówka - 1500 g;
Cebuli - 750 g;
Ocet 9% - 75 g;
Cukier - 25 g
wody - 100 g;
sól;
pieprz;
Przyprawa do grillowania;

Dla marynowanych cebuli:

sałatki biały lub krymsko cebula - 2 szt;.
Sól - 1/2 łyżeczki ;.
Ocet 9% - 3 łyżki. łyżki;
cukru - 2 łyżeczki.
wody - 200 ml.

przygotowanie

Przemyty i obsushennoe wieprzowina cięte na kawałki, posypać soli, pieprz i przypraw. Mieszanka zlewki woda, ocet, cukier do rozpuszczania tego ostatniego i wlać na mięso. Istnieje również wysłać obrane i posiekane cebule tarty lub blendera. Wszystko dokładnie wymieszać i umieścić w lodówce przez czternaście godzin do marynaty.

Sałatki cebula pocięte półpierścieni i wypełnić marynaty przygotowanej z wody, soli, cukru i octu. Wyjeżdżamy na dwie godziny i odsączania. Pyszne marynowane cebule gotowy.

Mięso z gwintem na szpikulec, pieczeń na rozżarzonych węglach aż zrobiłem, które sprawdzają przejrzystości soku wewnętrznego. Aby okazało soczyste mięsa okresowo traktowane podczas smażenia z wodą mineralną.

Podawaj gotowe szaszłyki o smaku gotowych marynowane cebuli, świeżych pomidorów, ogórków i ziół.

Szaszłyki z kurczaka z octem i cebulą

składniki:

Danie bez grzbietu - 1 kg;
Cebuli - 300 g;
Ocet 9% - 50 g;
Sól - 1 część sztuki. łyżka;
Mieszanina papryki - 1/2 łyżeczki ;.
przyprawa do grilla do woli.

przygotowanie

Przemyty i obsushennoe posypać kurczaka sól, pieprz mieszaniny, ewentualnie przyprawy, wlać ocet i rozprzestrzeniania obrane plastry cebuli półpierścieni. Wszystko dokładnie wymieszać i marynowane dać dwie i pół godziny. Następnie rozłożyć kawałki mięsa na ruszcie lub nawleczone na szpikulec i smażyć na rozżarzonych węglach, podlewanie z przerwami wodą. Sprawdzimy o gotowości wewnętrznej przejrzystości soków.

gotowy pachnący szaszłyki z kurczaka Podawane ze świeżymi pomidorami i ogugtsami ziół.

Szaszłyki z wołowiny z octu i cebuli

składniki:

mięsa wołowego, - 1 kg;
Cebuli - 550 g;
Ocet winogronowy - 35 ml;
. Sól - 1 łyżeczka;
pieprz - 1/2 łyżeczki ;.
oleju roślinnego zapachu - 30 ml;
przyprawa do grilla.

przygotowanie

Przygotowany wołowiny pokroić na kawałki, posypać czarny pieprz, sól, przyprawy grill i rozprzestrzenił się na jej wstępnie oczyszczone, krojone i obmyaty cebuli. Wlać ocet winny, wszystko dobrze wymieszać i pozostawić do marynaty do dwunastej pod maską.

Mamy kłuć kawałków na patyku i pieczemy na rozżarzonych węglach z drzew owocowych. Podczas smażenia stale posypane czerwonego wytrawnego wina i wody gazowanej. Chęć sprawdzenia przejrzystości soku.

Podawać wołowiny kebab z warzywami i ziołami.