Marynata do wieprzowiny

Tutaj znowu, ciepły słoneczny dzień kiwać naturę. Ale co piknik bez grilla? Dziś pokażemy, jak można marynować mięso wieprzowe na to i rozważyć klasycznej wersji marynaty z octem receptury go na jogurt, a także pokazać, jak można marynować mięso wieprzowe na grilla przez trzydzieści minut.

Klasyczny marynata do grilla wieprzowe z octem i cebulą

składniki:

Obliczenie 1,4 kg wieprzowe:

bulwy cebuli - 740 g;
Ocet 9% - 70 ml;
piasek cukru - 30 g;
Oczyszczona woda - 140 ml;
Zestaw pachnących suszonych ziół i przyprawy do grilla - 15 g;
duża sól - smak;
świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Aby to klasyczne marynaty według przepisu na wyjątkowo smaczne grilla wieprzowiny, rozpuszcza się w gorącej wodzie, cukier, dając mieszaninę do ochłodzenia i połączyć go z odpowiednią ilością octu. Otrzymaną mieszaninę wlać do misy z przygotowanych plastrów mięsa wieprzowego, dodać smak gotowania dużą sól i pieprz i mieloną czarną smakową masy mieszanki ziół i przypraw do grillowania. Następnie dodać wstępnie przygotowany obrane i posiekane krążki cebuli cebula i dobrze wymieszać, ugniatanie plasterki cebuli podaje je do maksimum płacili soku mięsnego. Rezerwowy garnek z trawionej yk w warunkach otoczenia, przez pół godziny, a następnie usunąć półce w lodówce przez co najmniej dwanaście godzin.

Marynata do wieprzowiny z jogurtem

składniki:

Obliczenie 1,4 kg wieprzowe:

bulwy cebuli - 740 g;
kefir - 550 ml;
cukier puder - 15-20 g;
kolendry - 5 g;
Zestaw suchych ziół aromatycznych i przypraw do grilla - 15 g;
duża sól - smak;
świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Marynata kefir doskonale zmiękcza włókna mięsa, co jest korzystne w odniesieniu do smaku gotowych yków wieprzowiny. Aby przygotować takie połączenie jogurt marynaty ze sproszkowanym cukrem i uzyskaną mieszaninę wlać do misy z przygotowanych plastrów wieprzowych. Istnieje również dodać dużą soli kuchennej, mielony czarny pieprz i kolendrę (najlepiej świeżo zmielony), dodać przyprawy na kebab i położyć pokrojone pierścienie i puree rączki Cebula. Wszystko dokładnie wymieszać i lewo na półce w lodówce, pokryte przez dwanaście godzin. Jeśli istnieje potrzeba przyspieszenia trawienia pulę rezerwową z kebaba marynowane w warunkach otoczenia przez trzy do czterech godzin.

Najlepszy szybkie marynata do grilla wieprzowa z kiwi

składniki:

Obliczenie 1,4 kg wieprzowe:

bulwy cebuli - 520 g;
duże dojrzałe owoce kiwi - 1 szt;.
Cukier puder - 15 g;
Zestaw suchych ziół aromatycznych i przypraw do grilla - 15 g;
duża sól - smak;
świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Przed przystąpieniem do opisu przygotowania marynaty z kiwi skupi się bardziej szczegółowo na niuanse jego stosowania. Pulpa i sok z kiwi, który jest podstawą do marynaty w tym przypadku, ma możliwość w krótkim czasie, aby zmiękczyć nawet najtrudniejszych włókien mięsnych. Ale zdolność tego owocu może poprawić smak grilla i beznadziejnie, żeby go zepsuć. Podczas trawienia mięsa marynowane w kiwi ponad dwie godziny smaczne przepisy kulinarne na grilla marynaty mięso wieprzowe mięso zacznie po prostu załamać we włókna, tracąc jednocześnie nie tylko formę, ale jakość i smak shashlyka.No Ale jeśli istnieje potrzeba, aby przygotować mięso na kebab w krótkiej perspektywie, powiedzmy trzydzieści lub czterdzieści minut, a następnie ta opcja jest wybawieniem, a najlepiej po prostu nie jest znaleźć.

Zatem, pokroić w plastry wieprzowiny umieścić w misce, przyprawione solą, pieprzem i przyprawiania Barbecue, dodać przepuszcza przez tarce lub traktowano maszynce i cebulę obrać i postrzępionej w kiwi przecieru owocowego. Wymieszać wszystko dokładnie i pozostawić do marynaty od trzydziestu minut do jednej godziny (nie więcej).