Wieprzowina z cytryną i cebulą

Oprócz zwykłych Mięso do grilla podczas marynowania - krążki cebuli, które nie tylko dają smak wieprzowiny, ale także stają się one miękkie i słodkie, kiedy pieczone na ogniu, wspaniałej harmonii z naczynia. W poniższych receptur, z wyjątkiem cebuli w zalewie będzie zawierać sok z cytryny, i że będzie upewnić się, że skończył mięso miękkie i soczyste.

Przepis na kebab z cytryny, sos sojowy i cebuli

składniki:

• Wieprzowina - 750 g;
• sos sojowy - 60 ml;
• sok z cytryny - 120 ml;
• Olej roślinny - 55 ml;
• wody - 370 ml;
• 160 g - cebula

przygotowanie

Dodać mieszaninę soku z cytryny, sos sojowy, wody i oleju. Kładziemy go na ogniu, po ugotowaniu, wyjąć i umieścić krążki cebuli. Ostatnim cięcia powinna być gęsta, można nawet lekko ścisnąć, aby wydobyć maksimum smaku z nich. Otrzymany zalewa należy schłodzić przed zanurzeniem jej w mięsie. Smak mieszaniny będzie balansować na granicy kwas i sól, ale jeśli sól z sosem sojowym, nie będzie wystarczająco dużo, a następnie dodać kilka prostych soli morskiej nawet podczas marynaty wrzenia.

Wieprzowina należy marynować przez 3 do 8 godzin, w zależności od czasu, który masz, ale oczywiście im dłużej tym lepiej.

Marynata do grilla z cytryny i cebuli

Ta marynata przygotowuje się niezwykle prosta: trochę soku z cytryny z cebuli, suszonych ziół i pięknymi motywami śródziemnomorskimi w gotowym naczyniu pod warunkiem.

składniki:

• Wieprzowina - 500 g;
• sok z cytryny - 120 ml;
• suszy oregano - 2 łyżeczki ;.
• kołek rozmarynu;
• Cebula - 70 g;
• ząbek czosnku - 1 szt.

przygotowanie

Stosując zaprawę z pastą czosnkową natrzeć solą morską szczypta suszonego, rozmaryn i oregano. Otrzymany sok z cytryny pasta rasy. Pokonać cebuli, przy pomocy mieszalnika do pulpy, rozprowadzić w gazę, wycisnąć sok i wymieszać ją z marynatą bazowej. Uzyskaną mieszaninę wlać mięso wieprzowe i pozostawić do marynaty na co najmniej pół godziny.

Jak marynować szaszłyki z cytryny i cebuli?

składniki:

• Wieprzowina - 1,3 kg;
• cukru trzcinowego - 10 g;
• curry w proszku - 1 łyżka. łyżka;
• Nasiona kolendry - 2 łyżeczki ;.
• suszonych moreli - 2 łyżki,.
• skórka pomarańczowa - 4 bary;
• cebuli - 210 g;
• Czerwone wytrawne wino - 360 ml;
• Krem - 60 ml;
• sok z cytryny - 60 ml.

przygotowanie

Wieprzowe pokroić w kostkę i umieścić w pojemniku szkliwa. Wprowadzenie cukru trzcinowego z curry kolendry, posypać mieszankę suchą mieszanką mięsa razem z cebuli. Drobno pocięty suszonych moreli i przesyła je do wieprzowiny wraz z paskami skórkę pomarańczową. Do mięsa był kwasów soczyste i zmieszać go z kwaśną śmietaną i potem do lekkiego zakwaszenia i oszałamiającego zapachu wlać mieszanki wina z soku z cytryny. Pozostawić mięso do ostygnięcia na 4 godziny przed gotowaniem.

Szaszłyki, marynowane w cebuli i cytryny stylu azjatyckim

Azjaci są bardzo lubiący wieprzowiny, zwłaszcza podcherevinu. Receptą na marynaty został również zaprojektowany do użytku z tym konkretnym tuszy cięcia, ale jeśli nie jesteś inna miłość tłuste mięso, a następnie iść do przodu i zastąpić podcherevinu chude, nadal wychodzą pyszne.

składniki:

• Sos sojowy - 150 ml;
• wody - 100 ml;
• Czosnek - 3 ząbki;
• Miód - 35 ml;
• olej sezamowy - 30 ml;
• imbiru - kawałek 4 cm;
• Lemon - 1 szt;.
• fioletowy łuk - 80 g;
• łodygi Lemongrass;
• Wieprzowina - 900 g

przygotowanie

W noc przed domniemanym wieprzowe z grilla z cytryny i cebuli, pokroić mięso i miejsce w głębokim naczyniu szklanym lub emalii. Mięso położyć grube pierścienie purpurowy cebuli, wstępnie napiąć moje ręce ostatni.

Rozprowadzić pastę czosnek i wymieszać z wodą, soja, miód, olej, sok z cytryny i skórką i tartym imbirem. Otrzymaną mieszaninę wlać mięso i zostawić go na mrozie całą noc.

Video: szaszłyki z cytryny i cebuli

Wideo: Prosty przepis na grilla + małe sztuczki