Szaszłyk z polędwiczki wieprzowe

Dziś, grill stał się integralną częścią każdego wyjścia z naturą. Jeśli chcesz się upewnić, aby mięso soczyste i smaczne, najlepiej jest zastosować w tym polędwicy wieprzowej przypadek.

Przepis polędwiczki wieprzowe z grilla

składniki:

• młodzi groszek - 200 g;
• szczypiorek - 105 g;
• polędwica wieprzowa - 615 g;
• przyprawy.

Do marynaty:

• Ciemny sos sojowy - 25 ml;
• Sos "hoisin sosu" - 105 ml;
• imbiru - 5 g;
• przyprawy.

przygotowanie

Przed gotowaniem shish kebab z polędwiczki wieprzowe, zagnieść pierwszy marynaty w misce wymieszać sos sojowy, „sos hoisin” sos, imbir mielony i przypraw.

Mamy pokroić mięso na małe plasterki, doprawić przyprawami i wrzucić młodych groszek i cebulę, obrane i pokrojone w cienkie pierścienie. Wlej mieszaninę aromatycznego, mieszać zawartość mięsa wieprzowego, marynowane przez kilka godzin. Następnie kładziemy mięso na szaszłyki, na przemian z krążkami cebuli i smażyć na grillu z każdej strony.

Szaszłyk z polędwiczki wieprzowe w Aerogrill

składniki:

• polędwica wieprzowa - 980 g;
• Cebuli - 165 g;
• octu winnego - 115 ml;
• przyprawy.

przygotowanie

przetwórstwo mięsa z żywego, posiekać i przesunięcie elementów w dogodnej misce. Dodać do cebuli, obrane i posiekane pierścienie. Posypać wszystko smak przypraw, posypane ocet, dobrze wymieszać wieprzowiny i marynowane około 3 godzin usuwając lodówkę. Następnie sznurka mięsa na długich yków narybku w siatce aerogrill 15 minut w temperaturze 230 ° C. Następnie odwrócić i przynieść szaszłyki aż gotowane.

Szaszłyk z polędwiczki wieprzowe w piekarniku

składniki:

• Świeże polędwica wieprzowa - 980 g;
• Cytryna - 30 g;
• świeże warzywa - 55 g;
• Tłuszcz - 190 g;
• przyprawy.

przygotowanie

polędwica wieprzowa dobrze przemywa, suszy ręcznikiem oczyszczone z plenochek i cięte na równe kawałki. Salo zniszczyć także i umieścić wszystko w głębokiej miski. Dobrze wymieszać, dodać trochę soli do smaku i posypać mięso z sokiem z cytryny. Przykryć pokrywą i zawartości marynaty przez około godzinę. Po sznurka mięso na bambusowe kije, na przemian z boczkiem. Pieczenia arkusz zasłania folię, składany wiele razy, a położyć kilka plastrów bekonu. Piec ogrzano do 245 °, do poziomu niższego zestawu patelni, a górna - kraty, która rozprzestrzenia polędwicę grillowania wieprzowiny. Piec na płytce przez 20 minut, i służą, przystawki w razie potrzeby ze świeżymi ziół.

Video: Szaszłyki z polędwicy wieprzowej w kvass

Film: Przepis - Szaszłyki z schab z VideoKulinarii