Co jest sorbitol i ksylitol?

Każdego dnia rośnie popularność różnych substancji słodzących, które są często tańsze niż zwykłego cukru, mają stosunkowo niską gęstość energii i jest znacznie łatwiej wchłaniane przez organizm. Są one dodawane do wyrobów cukierniczych i napojów dietetycznych. Wśród takich szczególnych środków słodzących popytu są sorbitol i ksylitol.

Co jest sorbitol i ksylitol?

Sorbitol i ksylitol są naturalne substancje słodzące. Sorbitol różni się od konwencjonalnego cukru niższej kaloryczności - 100 g, zawiera od około 260 kalorii. wartość energetyczna Ksylitol nie jest dużo mniejsza od cukru - 100 g zawiera około 370 kalorii. Ale główną cechą tych słodzików jest to, że insulina nie jest wymagana do ich asymilacji. W związku z tym, sorbitol i ksylitol są zalecane dla osób z cukrzycą i choroby trzustki.

Powstaje wiele jeszcze pytanie, co jest lepsze, ksylitol lub sorbitol. Największą różnicą między tymi substytutów cukru nie jest jednak tym, którzy wierzą kaloryczności diety i chce schudnąć, to lepiej, aby dać pierwszeństwo do sorbitolu ze względu na niską wartość energetyczną. Jednakże, gdy środek słodzący o mniejszej słodkości w porównaniu z typowym cukrem i ma charakterystyczny zapach, tak zainteresowany utratę wagi, niż może być zastąpiony przez sorbit. Do tego doskonały naturalny słodzik stevia, jest o wiele słodsze niż cukier i zawiera mniej kalorii.

Te substancje słodzące posiadają także pewne właściwości.

1. Ksylitol zapobiega rozwojowi próchnicy, jest więc elementem pastylek, gum do żucia i pasty do zębów.
2. sorbitol poprawia trawienie, stymulowania produkcji soku żołądkowego.
3. Sorbitol wyświetla się nadmiaru płynu.
4. Ksylitol i sorbitol wytwarzane łagodne działanie przeczyszczające.
5. Sorbitol ma wpływ żółciopędny.

Przeciwwskazania do stosowania

Lepiej zrezygnować z korzystania z sorbitolu ksylitol w okrężnicy i jelit, a także skłonność do biegunek.

Stosować środki słodzące należy być ostrożnym, ponieważ niekontrolowane stosowanie może prowadzić do następujących działań niepożądanych:

• wzdęcia, wzdęcia, biegunka;
• siatkówki oka;
• Niepowodzenie w przewodzie pokarmowym;
• wysypki na skórze.

Poza tym zawsze istnieje możliwość indywidualnej nietolerancji lub wystąpienia reakcji alergicznej, więc spróbuj słodzenia pierwszy raz lepiej w małych ilościach.

Wideo: Słodzik. Wszystkie słodzika. Stewia, aspartam, sukraloza.

Video: Substancje słodzące: naturalne i sztuczne