Izomalt - szkód i korzyści

Niektóre kobiety, które chcą schudnąć, spróbuj zastąpić cukier w diecie różnych słodzików. Zobowiązanie to jest oparte na fakcie, że słodziki zawierają mniej węglowodany, i, odpowiednio, mniej kalorii.

Jednym z popularnych substytutów cukru jest izomalt, o zagrożeniach i korzyściach z których można znaleźć sprzeczne informacje. Producenci słodyczy powszechnie wykorzystują ten środek słodzący, ponieważ oprócz słodkich właściwości jest również środek konserwujący, środki przeciw zbrylające i grudki. Ponadto stosowany jest jako środek wypełniający i glazury.

Właściwości słodzik izomalt

Środek słodzący, izomalt (E953) odnosi się do naturalnych środków słodzących. To naturalnie w burakach cukrowych, trzcinie cukrowej i miodu, z których i odzyskuje. Większość naukowców jest przekonana o bezpieczeństwie tego słodzika, ponieważ odnosi się do produktów naturalnych. Jednak uważa się, że, jeżeli są spożywane częściej, słodzik izomalt przyczyną złego: negatywny wpływ na stan układu pokarmowego.

W cech smakowych izomalt przypomina sacharozę, ale ma tylko połowę jego słodycz. Ten środek słodzący jest słabo absorbowane przez ściany jelita i pozwala na stosowanie izomaltu w cukrzycy.

Ten saharozmenitel odnosi się do grupy związków organicznych o małej kaloryczności. jego wartość opałowa 240 jednostek na 100 g, w przeciwieństwie do cukru, które kaloryczny - 400 jednostek. Należy jednak pamiętać, że aby uzyskać słodki efekt potrzebny bardziej niż cukier. Więc w końcu organizm dostanie prawie taką samą ilość kalorii jak w korzystaniu z cukrem.

W przeciwieństwie izomaltu cząsteczki cukru, nie przyczyniają się do wzrostu bakterii w jamie ustnej. Dlatego ten słodzik nie powoduje próchnicy. Na korzyść stosowania izomaltu i mówi, że jest prebiotykiem. Jak błonnik, izomalt działa jako paszy objętościowej, co przedłuża uczucie sytości. Energia z izomaltu jest pobierany stopniowo więc organizm nie występują nagłe skoki cukru.

Harm izomalt można odczuć na sobie, gdy stosuje się go w dużych ilościach. Jednak jest to prawdziwe w odniesieniu do wielu innych produktów. Z umiarkowanym wykorzystaniu izomaltu pomóc uczynić słodsze życie i nie przynosi żadnej szkody.

Film: Co należy wiedzieć o substytutów cukru dla diabetyków Izomaltu