Mogę pić surowe jajka?

Opinie na temat tego, czy możliwe jest, aby pić surowe jajka, często rozchodzą. Niektórzy twierdzą, że surowe jajka są spożywane nie tylko bezużyteczne, ale nawet niebezpieczne dla zdrowia, inni uważają, że produkt ten niesie ze sobą wiele przydatnych funkcji.

Jak przydatne surowe jajka?

Musimy przyznać, że surowe jajka jest bardzo przydatna w swój własny sposób.

1. Regularnie pić surowe jajko na czczo doradzać ludziom, którzy mają zapalenie błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości lub wrzodu żołądka.
2. Uważa się, że bardzo przydatne surowe jajko do mięśni, ponieważ jest źródłem czystego białka.
3. Takie jaja - prawdziwa skarbnica składników odżywczych. Zawierają one duże ilości witamin, składników mineralnych, tłuszczów i aminokwasów. Dlatego ich stosowanie przyczynia się do poprawy ogólnego stanu zdrowia.
4. Ci, którzy siedzą na diecie niskokalorycznej, aby pozbyć się nadmiaru wagi, często cierpią z powodu braku witamin i minerałów. Picie surowych jajek pomaga rozwiązać ten problem bez szkody dla danych liczbowych, ponieważ kaloryczność z surowych jaj średniej wielkości jest 80-90 kalorii.

Ryzyko surowych jaj

Biorąc pod uwagę to wszystko, napój jajko jest nie tylko możliwe, a nawet konieczne. Jednak nie wszystko jest takie proste. Niektóre jaja mogą być bakterie - patogeny zakaźną chorobą salmonelloza. Eksperci spierają się o to, co się bardziej bezpiecznie jeść jajka - przechowywania zakupionych lub zakupione przez tych, którzy sami hodujemy kurczęta.

Na drób przeprowadza dokładną kontrolę sanitarną, są zawarte ptaki antybiotykami, dlatego są mniej narażone na salmonellozy. Ale w tym samym czasie jaja kury mają cienką powłokę i luźne, więc patogeny Salmonella łatwiej przenikają przez nią. Wieśniacy, którzy rozmnażają kurczaki, nie dać im środki przeciwbakteryjne, dlatego uważa się, że ptaki w ich własnych gospodarstwach salmonellozy chorują częściej. Jednak powłoki jajo grubą i gęstą, bardzo trudnych bakterie przenikają przez niego.

Jak zminimalizować ewentualne szkody wynikające z surowych jaj:

• zdecydować się na stosowanie surowych świeżych jaj;
• dokładnie przed praniu zastosowanie jaj z mydłem;
• jeśli powłoka została uszkodzona, więc jajo nie może pić;
• jeśli po zjedzeniu surowych jaj ból brzucha, biegunka i wymioty, należy natychmiast skontaktować się z lekarzem.

Uważa się, że surowe jajka przepiórcze są bezpieczne, ponieważ temperatura ciała przepiórek wyższych niż kurczęta, więc czynnikiem sprawczym salmonellozy u nich umiera. Ostatnio stwierdzono, że Salmonella umierają w temperaturze 55 ° C. Oczywiście, żaden z ptaków nie jest tak wysoka temperatura ciała, tak, że ryzyko zarażenia salmonellą od surowe jaja przepiórki nadal istnieje.

Wideo: Alex Shayev: Czy kulturystów pić surowe jajka i jak to zrobić nadzbiorami

Video: Surowe jaja