Jaj kurzych - kalorie

jajko kurczak jest jednym z najczęściej zakupionej żywności, ponieważ jest on powszechnie stosowany w kuchni.

jaja kalorie

Kalorii jaj zależy od jego wielkości. 100 gramów jest konieczne do 157 kcal. Waga jaj wynosi od 35 do 75 gramów. Który jest wielkości średniej jajko zawiera około 78 kalorii.

Jajko jest żółtka i bieli. Białko jaja zawiera 90% wody i 10% białka. wartość opałowa Produkt białka jaj 100 g wynosi 44 kcal. Dlatego białko jaja jest podstawą niskokaloryczny białek o wysokiej jakości. Działa on jako uniwersalny materiał budowlany do beztłuszczowej masy ciała.

Żółtko jaja kurzego składa się z tłuszczu i cholesterolu. Jest to produkt dość wysokokaloryczne. Kaloryczność żółtka jest aż 352 kalorii na 100 gramów. Należy mieć na uwadze, że w procentach, większość jaj, czyli 56% z białek, 32% - 12% żółtko - powłoka.

Skład jajkiem

Jajko z kurczaka zawiera dużo składników odżywczych. Jest bogaty w witaminy A i D, witaminy LOT B, jak i E. Ponadto, żółtka zawierają cholinę. jaj kurzych zawiera 96% wszystkich minerałów. Szczególnie bogata w wapń, fosfor, jod, żelazo, miedź i kobalt. Produkt ten jest prawie całkowicie wchłaniany przez organizm.

Przydatne właściwości jaj kurzych

Regularne spożywanie umiarkowanych ilości jaj normalizuje wątroby i dróg żółciowych, zapobiega rozwojowi chorób onkologicznych i układu sercowo-naczyniowego. Wapnia poprawia kondycję włosów, paznokci i układu kostnego. Jaja są używane w niektórych systemach żywienia klinicznego i różnych diet.

niebezpiecznych właściwości jaj kurzych

W środek jest konieczny, odnosi się to również do jaj. Faktem jest, że jaja zawierają dużą ilość cholesterol, który zatyka naczynia krwionośne i tworzy tzw płytkę nazębną. Dlatego konieczne jest, aby ograniczyć korzystanie z jaj do czterech jednostek w tygodniu. Kwota ta nie zaszkodzi, ale raczej wypełnienie organizmowi pożytecznych witamin i minerałów.

Tak samo jak ugotować jajko?

W zależności od tego, co danie powinno się w końcu gotowane jajko różnych okresach czasu. Aby dostać jajko na miękko tylko trzy minuty wrzącej, za jaja „w worku” - sześć minut, aby ugotować jajko na twardo, to musi być warzone dziewięć minut. Kalorii gotowane kurczaka jajka 160 kcal na 100 gramów. Wody, w której sól gotuje jajko lepsze. Tak więc, w przypadku pęknięcia, nie zabraknie.

opcji żywności z jaj

Jaja mogą być gotowane ogromną liczbę odmian omlety i jajka sadzone. Omlet zrobić zarówno na patelni i piec w piekarniku. Jaja dokonać ulubiony smakołyk większość dzieci - ajerkoniak. jaja kurze są częścią ciasta i klopsy, nawet dodane w niektórych koktajli. Istnieją przepisy, według których jaja są marynowane i solone. Należy zauważyć, że kalorie smażone kurze jaja gotowane wyższa niż 200 kcal na 100 gramów produktu, jeśli jest to smażone na maśle i 170 kcal, jeśli gotowane w oleju roślinnym. Dla fanów smażenia jajek na tłuszczu, kalorii na 100 gramów wzrośnie do 280 kcal. Należy rozumieć, że każdy składnik dodawany w jajach może zmienić zawartość kalorii. Na przykład, jajecznica z serem lub kiełbasą zwiększy liczbę kalorii. Podczas gdy dodanie naczynia szparagi, pomidory lub szpinak zmniejszy kaloryczną średnio aż o 80 kcal.

Wideo: Skład chemiczny żółtka

Wideo: Jajka surowe kalorii