Mąka ryżowa - korzyści i szkody

Tradycyjnie cukiernicze z mąki pszennej. Ale mieszkańcy Azji Południowo-Wschodniej wolą mąkę ryżową. Posiada on wiele korzystnych właściwości, tym większy zakres i ze względu na jej miłość. Mąkę, otrzymywano drogą mielenia ryżu. Najczęściej służy jako surowiec polerowanego białego lub brązowego odmiany.

Właściwości mąki ryżowej

Kompozycja mąki ryżowej (100 g) zawiera 80.13 g węglowodany, 5,95 g białka i 1,42 g tłuszczu. Ponadto, produkt ten jest bogate w witaminy B1, B2, B4, B5, B6, B9, PP i E, jak również makro i mikroelementów - fosfor, potas, magnez, wapń, mangan, cynk, żelazo, miedź, selen.

Korzyści i szkód z mąki ryżowej

Użyciu mąki ryżowej ze względu na białko roślinne, które użytkownik ma pełny skład aminokwasów niezbędne do normalnego funkcjonowania organizmu ludzkiego.

Spośród użytecznych właściwości mąki ryżowej, można zauważyć jej hipoalergiczny, dzięki czemu można używać tego produktu w żywności dietetycznej. Można to tłumaczyć braku glutenu w nim, który jest w stanie zaszkodzić układu pokarmowego, nawet zdrowych ludzi, powodując wzdęcia, zgaga, zaparcia, biegunki i inne zaburzenia.

Produkty wytworzone z mąki ryżowej być zawarte w diecie, w obecności układu sercowo-naczyniowego i nerek, przewlekłe zapalenie jelit w etapach i wrzodów żołądka. Ze względu na zawarte mąka ryżowa, skrobia, to jest bardzo przydatne dla sportowców i osób z osłabionym układem odpornościowym.

Bardzo popularne wyroby z mąki ryżowej do utraty wagi. Ponieważ ich stosowanie zmniejsza potrzebę cukru i tłuszczu ludzkiego bez zmniejszania energii uzyskane od swojego. witaminy z grupy B - ważny Elementy, które są korzystne dla normalnego funkcjonowania układu nerwowego. Mąka ryżowa nie zawiera sole sodowe, ale potasu występuje w nim, co sprzyja doskonałe oczyszczenie ciała od substancji szkodliwych.

Mąka ryżowa uszkodzenie jest brak witaminy A i C. W związku z tym nie zaleca się stosowania tego produktu w cukrzycy i otyłości. Ponadto, mąka ryżowa może powodować zaparcia. Warto również zauważyć, że artykuły nie przynosi korzyści dla mężczyzn z dysfunkcją seksualną u mężczyzn i osób cierpiących na bóle żołądka.

Wideo: gluten żywności darmo. mąka ryżowa

Wideo: Perfect serniki | Ser ciasta z mąki ryżowej