Ryby zgrzyt - właściwości użytkowe

Zgrzyt - ryba morska, która należy do Terpugova rodziny. Nazywana jest również makrela, okoń, pstrąg skały i morze len. W naturze, rock pstrąg znajduje się w stadach. Dorosły waży około sześciu kg i osiąga połowę metr długości.

Korzyści i szkód z makreli

Zgrzyt cenione za ich najwyższej smaku. Świeże zgrzyt ma odcień żółty lub zielony, to nie ma ostrzegać użytkownika. Od Terpugov kilku kości, może być przygotowane w dowolny sposób: smażyć, gotować zupy, gotowane na parze, marynowanie, piec, sól, dym, lub jako dodatek do sałatek.

Użyteczne właściwości skały pstrąga ryb w wielu białek i aminokwasów niezbędnych do funkcjonowania organizmu. Favor raszpla określa również zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3. Zapobiegają one występowanie miażdżycy, wzmacnia układ sercowo-naczyniowy. Częste spożywanie makreli i pozytywny wpływ na układ nerwowy.

Atka makrela ryby zawiera dużą ilość witamin i minerałów. obejmuje witaminy z grupy B, A, C i PP. Makreli pierwiastków śladowych to żelazo, chrom, molibden, atom siarki, atom bromu i wiele innych. Jeśli ciało jest niedobór jodu, to wypełnić szybko zgrzyt.

Jak każdy inny ryb morskich, zgrzyt może być indywidualnie nieznośny człowiek. Może to przejawiać się w postaci reakcji alergicznych. Osoby cierpiące na choroby nerek lub wrzody żołądka, nie zaleca się używania tej palone ryb.

kalorii makrela

Zgrzyt jest dieta ryb, więc korzystanie z tej ryby jest często zalecane przez dietetyków. 100 g ryby przypada tylko 102 kcal. wartość opałowa dania gotowe zależy od sposobu gotowania.

Wideo: Gotowanie Terpugov