Język wieprzowina - korzyści i szkody

Wieprzowina, pomimo raczej sprzeczne komentarze dietetyków i specjalistów od zdrowia jest jednym z najczęstszych rodzajów mięsa. język świń należy do najwyższej kategorii produktów ubocznych i ma doskonały smak delikatnej struktury. Wielu ludzi kocha dania z tego przysmaku. Ale tutaj jest przydatna, jeśli język świnia i co jest jego zaletą, a szkoda, nie każdy wie.

Korzyści i szkód z językiem wieprzowiny

Aby dowiedzieć się, jakie korzyści można uzyskać z języka świń, należy wziąć pod uwagę jego skład biochemiczny i wartość opałowa. W tym produktów ubocznych, jak również w mięsie wieprzowym zawiera dużo składników odżywczych, minerałów i witamin. W jego skład, to jest drugi tylko do polędwicy, czyli mięso z pierwszej kategorii.

Domu niż maksymalny języka świń tym wysoką zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych, które stanowią więcej niż 5 g na 100 g produktu. Witamin i skład mineralny zawierający:

• witamina PP - 4,4 mln;
• witamina PP (niacyna równoważnik) - więcej niż 7 mg;
• Witamina E - około 1 mg;
• witaminy B (B1, B2, B6, B9, B12) - większe niż 0,5 mg
• Potas - 175-178 mg;
• Fosfor - 165 mg;
• Sód - 90 mg;
• Magnez - 20 mg;
• Wapń - 10 mg;
• mangan - 0,02 mg;
• kobalt - 3 g.

Kaloryczna produktów - 210 kcal na 100 gramów, znacznie niższe niż wartości średniej energii mięsa wieprzowego - około 270-280 kcal. Ciężar jednego języka jest około 300 g

Pomimo bogatej kompozycji, często w dużych ilościach wykorzystania tego produktu ubocznego może być szkodliwe. Składa się z bardzo dużym udziałem tłuszczu (69%) i cholesterol (50 mg), które mogą zakłócić układ trawienny i niekorzystnie wpływają na naczynia. Niepożądane produkty nadużycie wieprzowe dla osób cierpiących na choroby wątroby i pęcherzyka żółciowego.

Szczególną uwagę należy zwrócić przy zakupie tego produktu. Naukowcy odkryli, że w języku zwierząt zgromadził wiele przeciwciał, pozostałości antybiotyków i hormonów wzrostu. Z tego powodu, kupując język wieprzowe, musimy mieć pewność, że producenci nie są nadużywane przez wyrobów chemicznych i farmaceutycznych z żywienia zwierząt.