Które produkty spożywcze zawierają lecytynę?

Lecytyna jest potrzebne dla organizmu ludzkiego do prawidłowego funkcjonowania mózgu i układu nerwowego. Odnowienie uszkodzonych komórek, to jest, jak to było, budulec. Dzięki lecytyny w komórkach organizmu uzyskać niezbędne leki i witaminy. Składa się ona z wątroby, jak i ochrony mózgu i tkanek otaczających mózg i rdzeń kręgowy. Lecytyna - silny przeciwutleniacz, który zapobiega tworzeniu się wolnych rodników, wysoce toksyczne. Aby utrzymać wymaganą dzienną dawkę dla organizmu, ważne jest, aby wiedzieć, co jest zawarte lecytynę.

Lecytyna w żywności

Większość lecytyny zawarte w żywności o wysokiej zawartości tłuszczu. Może to być produkty występujące w przyrodzie lub syntetyczne, które zawierają naturalną lecytynę.

Największą liczbę naturalną lecytynę w produktach pochodzenia zwierzęcego, a mianowicie wątrobę i jaj. Sporo lecytyna zawarte w oleju słonecznikowego i sojowego, który jest zawarty w kompozycji dodatków biologicznych. Olej słonecznikowy jest lepiej używać niewybredny jak smażenie przydzielone szkodliwych elementów dezintegracji.

Jeśli przestrzegać prawidłowej techniki gotowania, następnie ciało będzie w stanie uzyskać niezbędną ilość naturalnej lecytyny. Ale to nie wszystkie produkty zawierające lecytynę. Jest ona obecna w olejach rybnych, masła, tłuszczu serem, wołowiną, orzeszki ziemne, a nawet w mleku matki. Lecytyna jest obecna w żywności pochodzenia roślinnego. zielony groszek, Fasola, fasola, sałata, kapusta, marchew, gryka i otręby pszenne - to właśnie produkty spożywcze zawierają lecytynę.

syntetyczna lecytyna

przemysł spożywczy produkty lecytyna Zatrudnia lecytyna jako emulgator. Jest produkowany z oleju sojowego i mąki produktów ubocznych. Jest on powszechnie stosowany jako dodatek do żywności. Przeważnie są to produkty na bazie soi. Lecytyna jest stosowany do wytwarzania margaryn, lukier, kwas mlekowy i rozpuszczalne produkty roślinne. Dodaje się go w produktach piekarniczych w celu zwiększenia trwałości i uzyskać więcej. Lecytyna może być postrzegane jako część ciastka, krakersy, ciastka i czekolady.

Lecytyna jest stosowany nie tylko w przemyśle spożywczym. Dodaje się go do pokrywy winylowych, rozpuszczalniki, papieru, farb ustrojowych, tuszy, materiałów wybuchowych i nawozów.

Lecytyna jest stosowany w medycynie. Na jej podstawie produkować leki wspomagające wątrobę operatywność.