Zielone pomidory - korzyści i szkody

Pomidory są jednymi z najbardziej popularnych roślin warzywnych. Mogą być spożywane zarówno surowy i marynowane, marynowane, solone. No święto nie może się obejść bez nich. Ale zanim ogrodników amatorskim jesienią każdego roku pojawia się problem o nazwie „zielone pomidory”.

Niedojrzałe pomidory zawierają solaniny, co jest uważane za trucizny. Dlatego konieczne jest, aby myśleć o zagrożeniach i korzyściach zielonego pomidora.

Przydatne właściwości zielonych pomidorów

Pomidor zawiera szeroką gamę witaminy i minerały, które przyczyniają się do wielkiego życia organizmu. Jak przydatne zielone pomidory: ich regularne stosowanie w żywności zmniejsza ryzyko zawału serca, pomaga zapobiegać rozwojowi komórek rakowych. Wszystko dlatego, że zawierają likopen. Składnik, takich jak serotonina i normalizuje procesy nerwowe w mózgu, co zapewnia dobry nastrój.

Aby nie spowodować szkody dla organizmu, korzystanie z zielonych pomidorów, muszą być odpowiednio przygotowane. Wspominaliśmy już, że zielone pomidory zawierają „solaniny”, który jeśli nadmierne, może spowodować poważne zatrucia pokarmowe. Aby uniknąć kłopotów, trzeba zmniejszyć szkody te pomidory do minimum. Aby to zrobić, należy wystawiać pomidory obróbce cieplnej, czyli Kilka minut wystarczy sparzyć je.

Solone lub marynowane zielone pomidory: korzyści i szkody

Słony lub marynowane pomidory, jak również świeże, pozostaje wysoki poziom likopenu. A także kwercetyna - naturalny antybiotyk, że one również zawarte. Ponadto: magnez, żelaza, fosfor, jod, wapń. Dlatego te pomidory są nie tylko smaczne, ale również bardzo przydatne.

Solone i marynowane pomidory chcesz wykluczyć: wysokie ciśnienie krwi, wrzody i osób cierpiących na choroby nerek. Ze względu na zawartość w tych pomidorów szczaw kwas, Ludzie z zapaleniem stawów, dny moczanowej także do powstrzymania lub przynajmniej ograniczyć się do stosowania tego produktu.

Wideo: Przydatne właściwości PEA do kości, stawów i metabolizm