Konfitury z jabłek

Jabłka zawierają wiele istotnych ludzkich substancje biologicznie czynne, pierwiastki śladowe i witaminy. Skórka jabłka zawiera przydatne pektyny i kwas jabłkowy. Jak utrzymać to wszystko w zimie? Przygotować masło jabłko!

Konfitura z jabłek przydatnych niż, na przykład, dżem - w nim stawiamy mniej cukru i poddaje się obróbce cieplnej w krótszym czasie. W zimnych porach roku, masło jabłko z pewnością należy do nas, może być podawany z herbaty lub pieczenia pyszne ciasta z nim.

Jak gotować dżem z jabłek? Ogólnie rzecz biorąc, jest to dość proste, ale produkty potrzebują dużej czajnika lub metalu (aluminium, mosiądz, emalia) miski.

Gotowanie dżem jabłkowy

Proporcje do wytworzenia jabłkowego jam w przybliżeniu: 1 kg (tylko plastry jabłek, bez ziaren i torebek nasiennych) powinna wynosić 1 kg biały cukier granulowany jeden kubek (około 200-250 ml) w zwykłej wodzie. Cukier Polski produkcja lepiej nie używać, wziąć krajowy lub ukraińskiego, mołdawskiego.

Najpierw trzeba wyciąć każde jabłko na ćwiartki i usunąć strąków nasion z nasion. Dalsze lepsze czwarte pokroić w plastry cieńszych - im mniejsza tym lepiej. Kładziemy pokrojone jabłka w dużym kotle lub patelni, dodać wodę i gotujemy do miękkości, stale mieszając łyżką lub szpatułką (wymagane drewna). Następnie ugotowane gorące jabłka trzeba przetrzeć przez sito (nie zbyt mały) i dodać cukier. Dokładnie wymieszać masę i gotować przez dłuższy czas (do czasu rozpuszczenia się cukru i pożądanej grubości) na wolnym ogniu, stale mieszając. Konfitura z jabłek gotowane około 2 godziny, może trochę dłużej, to zależy od odmiany jabłek.

Jak się toczyć dżemu z jabłek?

Gorący dżem może położyć w czystych słoików i niewielkich ilości naturalnego ghee zatoce, blisko pokrywy (przędzenia, zwijanie) - tak jam jest lepiej zachowana. Przechowywać słoiki dżemu może być w piwnicy lub na półkach w przeszklonym balkonem. Jam mogą być przechowywane w płytkich podzielonych drewnianych skrzyń wyłożone papierem do pieczenia. Każdy jam brusochek musi ghi kłaczków (szczotki) otoczka jest utworzona na górnej stronie. Jeśli po pewnym czasie takich cięcia klinów do cienkiej płaskiej płyty i suszyć je w piecu, to jest możliwe, aby uzyskać pyszne jabłka romb. Lepiej zająć krajowe jabłka (lub z byłego Związku Radzieckiego). Odmiany korzystne dżem osennie.Chtoby był szczególnie smaczne, można dodać trochę cynamonu, trochę ziemi ząbki lub nawet waniliny, najważniejsze w tej sprawie - obserwować umiar. Można gotować dżem na bazie jabłek i innych owoców.

Jak gotować dżem jabłko-gruszka

Proporcje są: wziąć w przybliżeniu równe udziały jabłek i gruszek (znowu lepiej, odmiany jesienne). 1 kg owocu około 700-1000 g cukru + kubka (250 ml) wody. - przyprawy do smaku. Jabłoni i grusz jam jest gotowane w ten sam sposób jak zwykłą masła jabłkowego. Do rozdrabniania owoców zrobić dobry użytek z helikoptera lub kombajnu. Pokrojone owoce muszą być dobrze jak gotować dżem z jabłek gotować dokładnie, biorąc pod uwagę, że gruszki mogą gotować trochę dłużej jabłka. Jabłoni i grusz dżem, oczywiście, ma bardziej złożony i wyrafinowany smak.

Jak gotować dżem jabłko-gruszka

Apple i dżem śliwkowy także można gotować bardzo smaczne.

Za przygotowanie zajmie w przybliżeniu taką samą ilość jabłek i śliwek (bardzo dobre węgierskie i śliwek odmiany). Proporcje cukru i wody w przybliżeniu: 1 kg skórek owoców - na jeden kg cukru + 200 ml wody.

Posiekanych owoców albo w inny sposób napełnia się wodą i ogrzewa do wrzenia do miękkości. Otrzymaną masę przeciera przez sito, dodać cukier i gotować, często mieszając drewnianą łyżką. Apple i dżem śliwkowy ma przyjemny, delikatny, wyrafinowany smak i bardzo sprzyja dobrego trawienia.