Suszone gruszki - przepis

Suszone gruszki są nieopisanie przysmak, który spodoba, zarówno dzieci jak i dorosłych. Może on być stosowany jako deser z herbaty lub stosuje się jako wypełniacz pieczenie.

Suszone gruszki w piekarniku

składniki:

• gruszki - 1 kg;
• cukier - 200-350,

przygotowanie

Do suszenia korzystania z dojrzałych owoców, ale elastyczna. Horoshenechko przemyto zimną wodą, wytarty do sucha, pocięte na czterech klinów i wyodrębnić łodygę i rdzeń z nasion. Umieszcza ćwiartki gruszki pojemnika szkliwa zraszania każdą warstwę cukru. Ilość cukru może się różnić w zależności od słodkości owocu. Top i rezerwa konstrukt umieścić ładunek na dziesięć lub dwanaście godzin w temperaturze pokojowej.

Następnie scalić oddzielone sok, gruszki rozkładają się na określoną pergaminu papieru lub folii i miski określić wstępnie ogrzanego pieca do 65 stopni, pozostawiając drzwi lekko otwarte. Jesteśmy na owoce do pożądanego stopnia suszenia i ułożoną w suchym sterylnych słoików do przechowywania.

Także przerobienie pozostały sok. Progreem to do wrzenia, gotować przez kilka minut w Rasoli sterylnych słoików i zwijać.

Suszone gruszki w syropie w suszarkach elektrycznych

składniki:

• gruszki - 1 kg;
• cukier - 300-400,

przygotowanie

Dojrzałe, gęsty gruszki umyć w zimnej wodzie, przeciąć na pół i pozbyć się rdzenia. Mamy nakłuć je w kilku miejscach i umieścić w pojemniku szkliwa, wylewanie warstwę cukru. Zdolność rezerwowy z gruszki i cukru w ​​temperaturze pokojowej przez sześć godzin, ekstraktu soku.

Następnie wlewa się sok, ogrzewa się do wrzenia i zmniejsza się ognia na minimum. Pominąć otrzymanych połówek syrop gruszki i utrzymywano w temperaturze około siedmiu do dziesięciu minut. Owoce muszą chłonąć syrop i trochę złagodniał, ale jednocześnie pozostać trochę surowe.

Następnie wyjąć połówki gruszki na durszlak, dać dobry syrop spustowy i owoce schłodzić do ciepły.

Rozłożyć w suszarce półkowej i utrzymywano w temperaturze 60 stopni w stosunku do pożądanego stopnia suszenia. Przeciętnie trwa od dwunastu do czternastu godzin. Ale to wszystko zależy od różnorodność i bogactwo gruszek, a także ich wielkość.

Jak przechowywać gruszki suszone?

Suszone gruszki, gotowane według pierwszego przepisu przez długi czas są przechowywane w zamkniętych słoikach sterylnych w chłodnym miejscu. Można bezpiecznie używać pusty aż do następnych zbiorów.

Obrabiany z drugim przepisie kapryśnej i do długotrwałego przechowywania lub zamrożenia wymaga pozostawać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Chociaż, co do zasady, tak długi czas wyleczyć Grushki nie kłamią, a ze względu na jego pysznym smaku bardzo szybko zjedzone.

Wideo: gruszki suszenia w suszarkach elektrycznych.

Wideo: Wędzone Gruszka