Suszone śliwki w piecu

Nadal były z kilku kilogramów dojrzałych śliwek? Następnie zaleca się zdecydowanie gotować je bardzo wszechstronny i oryginalne przekąski, które będą musiały pasować do dowolnej tabeli, w święta, jak iw życiu codziennym. I jej słodka wersja byłaby najlepsza nadzienie do ciasta, serniki i inne desery. Minimalny koszt i mało czasu na przygotowanie i pyszne owoce w lecie, przydatne kęsów zachwyci Cię swoim pysznym smaku zimy w offseason, przynosząc różnorodność i duszno nudę.

Pikantny słońce suszone śliwki - przepis w piekarniku na zimę

składniki:

• śliwki duże - 1,5 kg;
• Świeży rozmaryn - 2-3 gałązki;
• Suszony tymianek i bazylię - do smaku;
• płynny miód - 25 g;
• Czosnek - 5-6 ząbki;
• rafinowany olej roślinny lub oliwą z oliwek - 125 ml.

przygotowanie

Nadaje się do suszenia śliwki dojrzałe i stabilne bez wgnieceń i uszkodzeń. Przemyć wodą owoce w zimnej wodzie musi być suszona lub wytarty do sucha, a połowę ekstraktu kości. Można podzielić na połówki na ćwiartki, a następnie czas utwardzania nieznacznie zmniejszona.

Stawia połówki lub ćwiartki spuścić na pieczenia, wstępnie położył folię, posypać trochę soli morskiej i wlać mieszaninę miodu i oliwy z oliwek. Świeże rozmaryn drobno pokroić ostrym nożem, wymieszać z suszonych bazylia i oregano i pritrushivaem kremu na patelni. Wszystkie suche lub świeże zioła są wymienne, jeśli nie świeży rozmaryn, można wziąć wysuszonego i substytutem odwrotnie suszone bazylia i oregano z drobno pokrojoną świeżych ziół.

Posiadamy pieczenia w piecu nagrzanym do 120 °, pozostawiając drzwi lekko otwarte i może wytrzymać śmietankę do pożądanego stopnia suszenia. Około potrwa od trzech do pięciu godzin.

Gotowość położył suszone śliwki w sterylnym słoiku, na przemian z czosnkiem, po oczyszczeniu go i posiekać plasterki i suchych lub świeżych ziół. Olive ogrzewa lub roślinne rafinacji ropy naftowej, bez gotowania i wypełnić je w słoiku suszonych śliwek. Pokrywa korek, schłodzić wstępnej i umieść go w chłodnym miejscu do przechowywania.

Suszone śliwki słodkie w piekarniku na zimę

składniki:

• śliwki duże - 2 kg;
• Cukier - 0,4 kg.

przygotowanie

Idealny do suszenia będzie duża mięsiste stopień śliwy „Vengerka”, który musi być wstępnie przemywa dobrze.

Pokroić owoce na pół, usunąć kamień i umieszczone w pojemniku szkliwa, zraszanie trochę cukru. Stawiamy na najwyższym obciążeniu śliwkowym i umieścić w chłodnym miejscu na kilka godzin, aby oddzielić sok.

Następnie sok jest odprowadzana, usunąć Plum durszlak do szkła nadmiaru płynu, a następnie umieścić na pergaminie określoną przez pieczeniem. Definiujemy owoce w ogrzania do sześćdziesięciu pięciu stopni piekarniku, otwierając drzwi trochę. Jesteśmy na śliwki do pożądanego stopnia suszenia. Ważne jest, aby nie przesadzić je piec, w celu uniknięcia otrzymania suchym skórki. Idealny śliwki suszone sok nie zwalnia kompresję, ale pozostaje giętka.

Gdy jesteś gotowy, aby dodać śliwki przygotowany wcześniej sterylnych słoików, szczelnie zamkniętą pokrywę i zdefiniować go w chłodnym miejscu do przechowywania.

Fuzja wcześniej sok z suszonych śliwek, też mogą przygotować się do zimy, a następnie wykorzystywane do przygotowania kompoty, galaretki, syropy i inne dania. W tym celu ogrzewa się do wrzenia pod chłodnicą zwrotną, gotowane pięć minut, napełniania na gorąco do sterylnych słoików i toczą się pokrywę. Tradycyjnie, umieścić sok na samosterilizatsiyu pod ciepłym kocem do ostygnięcia i wyjąć złożeniu innych półfabrykatów.

Wideo: ostre słońce suszone śliwki