Jak gotować tkemali czereśniowe śliwki?

tkemali - słynny gruziński sos, który jest idealnym uzupełnieniem każdego dania mięsnego. Powiemy Ci, jak gotować tkemali czereśniowe śliwki i zaskoczyć gości z ich umiejętności kulinarnych.

Jak gotować tkemali czereśniowe śliwki?

składniki:

• zielone śliwki - 2,5 kg;
• Red hot papryka - 1 szt;.
• czosnek - 15 ząbki;
• cukier - 1 łyżka. łyżka;
• płytkie sól - 1 łyżka. łyżka;
• Świeże zioła - 150 g;
• Przefiltrowana woda - 0,5 V,.
• nasienie kolendra - 2 łyżeczki ..

przygotowanie

Zielony mycia śliwki wypełnić zimną wodą i gotować przez słabą ciepła aż gotowane. Następnie łagodnie przechodzą w oddzielnym pojemniku i soku z owoców miękkich zmielić przez cedzidło. Nasiona kolendry strzępić blender z solą, dodać obrane ząbki czosnku i miotełka do sprawnego. Następnie umieścić tarty Plum pokruszone zioła, przyprawy, drobno posiekane hot pieprz i gotować minute 2. Następnie spróbuj smak sosu, dodać trochę soli, jeśli jest to konieczne, wlano do słoika, chłodnym i przechowywać w lodówce.

tkemali przepis żółte śliwki wiśni

składniki:

• śliwkę - 1 kg;
• chili - 1 strąk;
• Czosnek - 3 ząbki;
• kolendry - 30 g;
• Świeży koper - 30 g;
• kolendra, Khmeli suneli - 1 łyżka. łyżka;
• Cukier - 2 łyżeczki ;.
• sól mała. - 1 łyżeczka.

przygotowanie

A oto kolejny przepis, jak gotować tkemali czereśniowe śliwki w zimie. Przemyto rozprzestrzenianie owoców w rondlu, wlać niewielką ilość świeżej wody, przykryć pokrywą i gotować przez 20 minut. Następnie owoce gotuje rozprzestrzeniania na sicie i rozciera dokładnie drewnianą łopatką. Kości i skórę usunięto, a uzyskany homogeniczny zagotuj zacieru. Po tym, wyłączyć ogień, rzucać sól, cukier i przyprawy do smaku. Melenko wyciąć zielenie i ostra papryka oczyścić z nasion i szlifować. Czosnek czysty i ściskając przez prasę. Przygotowywane składniki dodaje się do sosu, dobrze wymieszać, wylano do sterylnych słoików, wylać na górze masła roślinnego i toczą się pokrywy.

Jak gotować tkemali czerwonych wiśni śliwek?

składniki:

• alycha czerwony - 2 kg;
• Świeże zioła - 100 g;
• tymianek - 1 pęczek;
• czosnek - 1 główka;
• - przyprawy do smaku.

przygotowanie

Owoce sumują się na patelni, dodać tymianek i dręczony przez 15 minut na małym ogniu. Rozciera owoców przez sito i gotować wagowym około 1 godziny okresowego usuwania piany. Płukania zielenie obsushivayut i razem z oczyszczonym czosnku zgnieciony w mieszalniku. Dodać mieszaninę do przecieru owocowego, soli, cukru i rozlać tkemali Red Plum słoików.

Wideo: tkemali.

Wideo: Sauce "tkemali",