Jelly śliwek

Przygotowanie galaretki może ostatecznie zapewnić nie tylko pyszny i lekki deser, ale także oryginalne przygotowanie w domu, które stoją obok siebie z konfitur i dżemów całą zimę. Poniższe przepisy kulinarne, postanowiliśmy zająć się, jak gotować galaretkę śliwek.

Dżemy, galaretki, śliwki

składniki:

• Śliwy - 2,5 kg;
• woda - 1 1/2 V,.
• Pektyna - 50 g;
• masło - 1/2 łyżeczki .;
• cukier - 6 1/2 sztuki.

przygotowanie

Jeśli chcesz przygotować galaretkę śliwek na zimę, mycia wstępnego, suchym i wysterylizować kilka banków, tak aby były one gotowe do jam wraz z. Wspólnie z bankami i sterylizowane pokrywkami.

Śliwki oczyszczone z kości i skóry, wraz z mięsa mielonego, aby uzyskać gęstą plum puree. Cofać przecieru naczyniu szkliwa, dodać tyle wody i doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejsza się ciepło i gotować galaretki 10 minut w niskiej temperaturze, ciągle mieszając. Gotowanie pomaga uwolnić od śliwkowym pektyny skóry, które działają jako naturalny środek zagęszczający galaretki.

Innym głębokim garnku obejmować trzy warstwy gazy i przesączono masy owoców przez nią. Wynik powinien wynosić około 5 1/2 filiżanki soku gęstego śliwkowym. Bo teraz stężenie Pekin w soku nie wystarczy, aby przekształcić go w galarecie, dodajemy pektyny zakupu, starannie vymeshivaya. Jeśli umieścisz zacięcie na tabliczce teraz. szybko zacznie się pienić, aby tego uniknąć wystarczy umieścić na patelni kawałek masła. Gotować galaretki o stałej temperaturze wrzenia, dodać cukier i usunąć garnek z cieplnej po minutu.Razlivaem galaretowatej śliwki przygotowanych słoików, zwijać i pozostawić do schłodzenia do temperatury przed umieszczeniem w czasie przechowywania.

Jelly śliwek i jabłek

składniki:

• jabłka - 1 kg;
• Śliwy - 750 g;
• wody - 3 st;.
• masło - 1/2 łyżeczki ;.
• Cukier - 7 1/2 st;.
• pektyna - '60

przygotowanie

Obrane jabłka i rdzenia, razem z kawałkami kości bez opróżniania, umieszcza się w naczyniu i napełnić wodą. Postawić patelnię na ogniu, aby zmniejszyć to do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień, przykryć patelnię pokrywką i gotować warzywa około 10 minut, śliwek i jabłek rozciągających ciśnienie podczas gotowania.

Otrzymaną masę przesączono przez 3 warstw gazy. Odmierzyć 5 filiżanek soku (można dodać wody, jeśli nie wystarczy) i zwrócić je do ognia. Wymieszać sok z cukrem, dodać olej i pektyny. Sok wrzenia na nośniku ciepła w stałej temperaturze wrzenia przez około minutę, a następnie wylać galaretki sterylnych banków i rolek.

Galaretki śliwki z żelatyną

składniki:

• Śliwy - 500 g;
• Cukier - 50 g;
• wody - 200 ml;
• Riesling - 175 ml;
• cynamon - 2 pałeczki;
• Goździk - 2 pączek;
• żelatyna - 5 arkuszy.

przygotowanie

Plum przeciąć na pół, usunąć nasiona, a następnie drobno posiekać miąższ owocu i położyć go w garnku szkliwa. Napełnić śliwek wody, dodać cukier, cynamon, goździki i gotować wszystko przez około 10 minut lub dopóki owoce nie rozpadnie. Potem, że filtr masowy przez kilka warstw gazy, aby w końcu otrzymać około 5 filiżanek soku. Rozcieńczyć Riesling wody, tak, że płyn odwróciła około 500 ml.Otrzymaną mieszaninę wlać do jam i dokładnie wymieszać. Wybieramy podstawę dla naszej małej galaretką i wlać go arkusze żelatynowe. Przedmiot żelatyny do spęcznienia na 10 minut, a następnie całkowicie rozpuścić go w kąpieli wodnej. Żelatynę wymieszać z sokiem śliwkowym i butelkowana na brzegach galaretki.

Jeśli chcesz, aby przygotować się do zimy śliwki galaretki, wstępnie wysterylizować słoiki dla pary, w kuchence mikrofalowej lub w piekarniku. By the way, przyprawy w tym przepisie nie są wymagane, po prostu dużo bardziej pachnący galaretkę.