Naleśniki z serem i ziołami

Ilu ludzi, tyle opinii. Miłośnicy naleśników można prowadzić dość długie dyskusje, wybierając to, co jest najlepsze nadzienie. Dżem, miód, mleko skondensowane, jagód lub owoców, mięsa, nawet chałwa - że po prostu nie zawijać smakoszy w cienkich, delikatnych, pachnących naleśników. Jednak nadzienie powinno stanowić kompromis pomiędzy użyteczne i przyjemne w smaku. Niektóre rzeczy, które, niestety, nie możemy powiedzieć, ale istnieje możliwość, odniesienie przez połączenie smaku i dobre. Jest to o serze - źródła białka i kwasu mlekowego i ziół, które uzupełnianiu witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Powiedz nam, jak gotować szybko i smaczne naleśniki z serem i ziołami.

Ser i zioła osobno

Po pierwsze, przygotować typowe non-yeasted naleśniki z serem i ziołami.

składniki:

jajko 1 gatunek duże - 4 szt;.
koper, kolendry, pietruszki - jedna duża wiązka;
woda gazowana Mineralna - 0,5 l;
nierafinowanym tłoczony na zimno olej słonecznikowy - 4 łyżki. łyżki;
Cukier i sól - 1 łyżeczka ;.
świeże smalec - 50 g;
Mąka / s z pszenicy durum - 2 kubki;
szczypiorek (pióra) - 1 duży promień;
ser "Kostroma" lub "rosyjski" - 300 g

przygotowanie

Mąkę przesiać, aby usunąć zanieczyszczenia i uczynić go bardziej puszyste, połączyć połowa jajka z cukrem i solą, dodać olej roślinny, oraz wodę mineralną. Dobrze wymieszać, aż będzie gładkie. Wlać mieszaninę do mąki, delikatnie mieszając ciecz ciasto naleśnikowe. Kiedy znikną grudki, piec placki, smarowania patelni z kawałkiem boczku. Tajny jest bębna było bardzo dobrze ogrzewa się, a jego boki i dno równomiernie smarowania.

Nadzienie jest przygotowana z wyprzedzeniem. Przemywa dokładnie z zieleni i położyć go na ręczniku w celu usunięcia wilgoci. Drobno shinkuem i przesuwamy do miski. Trzy sera na średniej tarce, choć można drobno posiekać nożem. Wymieszać ser i warzywa, do kierowania pozostałego jajka, wymieszać ponownie i nadzienie jest gotowe. Owinąć go w ciepłym naleśniki, umieścić je na natłuszczonej blasze olejem wysokiej zderzaki i wysłać kwadrans w nagrzanym piekarniku. Jeśli zamiast kurczaka używać jaj przepiórczych, możliwe jest nie podpekat naleśniki z serem i ziołami, recepty, jak widać, jest to proste.

nieco tańsze

Aby zmniejszyć koszt recepty, można urozmaicić bliny serem i ziołami. W tym piec naleśniki dowolny sposób układanie ich w naczyniu, wlewanie małej ilości poszczególnych rozdrobnionych zielonej tarty ser topiony, na przykład, bekon i nakrętek. Można wybrać ser wędzony - również uzyskać bardzo smaczne.

bez wypełnienia

Jeśli gotować to danie jest inna, można zagnieść wszystkie składniki ciasta - Piec naleśniki z serem i ziołami.

składniki:

przepiórki jaj - 10-12 szt;.
sodowo - 1/5 łyżeczki ;.
Zawartość tłuszczu kefiru w zakresie od 1% do 2,5 - 0,3 l;
sól i cukier - 1 łyżeczka ;.
odmiany, takie jak „ser Cheddar” lub „szwajcarski” - 200 g;
pióra cebuli zielony - 1 mały wiązka;
Dill - 15-20 oddziałów;
mąki lub otręby można stosować - 3 filiżanki;
rafinowany olej słonecznikowy - 4-5 sztuki. łyżki.

przygotowanie

Naleśniki z serem i ziołami na kefir przygotuje nawet początkujący kucharz. Jaja powinny być dobrze bicz do sprawnego soli i cukru, stopniowe wlewanie, kefir, dodanie sody, przesianej mąki, wlać olej roślinny. Rozdrobniony ser (np pocierać lub drobno shinkuem) MY, obsushivayut drobno cięcia liści. Dodaj do ciasto. Gęstość testów mogą być różne, ale optymalny - w domu śmietana. Na ogrzewanej miski (lepiej - z powłoką antyadhezyjną) piec naleśników. Ich wielkość zależy od chęci. Serwujemy naleśniki ze śmietaną lub niesłodzony jogurt. Można ją sezon z czosnkiem i drobno posiekanej bazylii.